Une recette pensée pour être simple à exécuter, savoureuse et idéale au quotidien.
Une recette pensée pour être simple à exécuter, savoureuse et idéale au quotidien.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories168 kcal
Aucun matériel spécifique renseigné.
Infos
Matériel
Aucun matériel spécifique renseigné.
Ingrédients
Ingrédients
120 gchapelure fine
120Parmesan râpé
- 3unité
3 oeufs
- Nunité
Noix Muscade
- 1l
1 ou 2 litre de Bouillon de poule
unitéSel
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Dans un grand bol mélanger chapelure, parmesan et la noix de muscade. Battez les œufs et rajouter au mélange puis le sel.
- 2
Melanger bien pour obtenir une pâte ferme et élastique couvrez et laissez reposer 30 m au frigo.
- 3
Faites vos passateli avec un presse purée à trou de 5 à 6 cm en plusieurs fois. Mettre le bouillon en route dès ébullition mettre les passateli, attendre 5 mn bonne appétit.
Notes & astuces du chef
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