J'adore cette tarte avec une salade verte, je la mange en plat principal mais elle peut servir d'entrée également .
J'adore cette tarte avec une salade verte, je la mange en plat principal mais elle peut servir d'entrée également .
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories168 kcal
Aucun matériel spécifique renseigné.
Infos
Matériel
Aucun matériel spécifique renseigné.
Ingrédients
Ingrédients
1 kgchampignon de paris frais
30 clcrème de soja
1 càsc.à.smoutarde douce
unitésel fin
unitépoivre
- O3 unité
oeufs
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Nettoyer et couper 1 kg de champignons frais en tranches.
- 2
Faire dorer tous les champignons dans une poêle bien chaude.
- 3
Réserver les deux tiers des champignons cuits en morceaux pour garder de la mâche.
- 4
Mettre le tiers restant dans le mixeur avec la crème, les 3 œufs, la cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre.
- 5
Mixer le tout jusqu'à obtenir un appareil lisse et bien homogène.
- 6
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- 7
Répartir les champignons en morceaux mis de côté sur le fond de pâte.
- 8
Verser la préparation mixée par-dessus.
- 9
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
Notes & astuces du chef
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