Ce porridge de céréales, agrémenté de framboises fraîches, de rondelles de banane et de pistaches concassées, est un petit déjeuner complet et réconfortant. La douceur de la banane se marie à l’acidité des framboises, tandis que les pistaches apportent une touche croquante et colorée. Quelques raisins secs ajoutent une note sucrée naturelle et une texture moelleuse, pour un bol aussi gourmand que nourrissant.
Ce porridge de céréales, agrémenté de framboises fraîches, de rondelles de banane et de pistaches concassées, est un petit déjeuner complet et réconfortant. La douceur de la banane se marie à l’acidité des framboises, tandis que les pistaches apportent une touche croquante et colorée. Quelques raisins secs ajoutent une note sucrée naturelle et une texture moelleuse, pour un bol aussi gourmand que nourrissant.
Prêt en moins de 20 minutes, ce porridge se prépare avec des ingrédients simples et se personnalise selon vos envies. Servez-le tiède, garni de fruits frais et de pistaches, pour bien démarrer la journée ou pour un goûter sain. À déguster sans attendre, pour profiter de toutes les saveurs et de la texture onctueuse.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories224 kcal
- Casserole à fond épais1
- Cuillère en bois1
- Couteau d’office1
- Bol1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
- F60 g
flocons d’avoine
300 mllait demi-écrémé
1banane
60 gframboises fraîches
15 gpistaches non salées
20 graisins secs
1 càscuillère à soupemiel
1 pincéesel
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Verser les flocons d’avoine et le lait dans une petite casserole.
- 2
Ajouter la pincée de sel et les raisins secs.
- 3
Faire chauffer à feu moyen en remuant régulièrement.
- 4
Laisser cuire 7 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
- 5
Pendant ce temps, peler la banane et la couper en rondelles.
- 6
Concasser grossièrement les pistaches.
- 7
Quand le porridge est prêt, retirer du feu.
- 8
Ajouter la moitié des rondelles de banane dans la casserole et mélanger délicatement.
- 9
Répartir le porridge dans deux bols ou coupes.
Dressage
- 10
Déposer le reste des rondelles de banane sur le dessus.
- 11
Ajouter les framboises fraîches.
- 12
Parsemer de pistaches concassées.
- 13
Arroser d’un filet de miel ou de sirop d’érable selon votre goût.
- 14
Servir immédiatement, bien chaud.
Notes & astuces du chef
Conservation
Le porridge est meilleur dégusté juste après préparation. Il peut se conserver 24 heures au réfrigérateur, mais la texture sera plus compacte. Réchauffer doucement avec un peu de lait pour retrouver l’onctuosité.
Variante végétale
Remplacez le lait demi-écrémé par une boisson végétale (amande, avoine ou soja) pour une version sans lactose.
Sans sucre ajouté
Omettez le miel et misez sur la douceur naturelle de la banane et des raisins secs pour sucrer le porridge.
Astuce texture
Pour un porridge plus fluide, ajoutez 50 ml de lait en fin de cuisson. Pour une texture plus épaisse, prolongez la cuisson de 2 minutes.
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