Parfaites pour un apéritif convivial ou un repas décontracté, les ailes de poulet au chili séduisent par leur peau dorée et leur chair juteuse, relevées d'une marinade épicée à base de piment et d'épices. Ce plat, très populaire lors des soirées entre amis ou des matchs, se déguste avec les doigts et invite au partage. Sur la photo, les ailes sont accompagnées de quartiers de poivron vert croquants et d'une sauce blanche crémeuse, pour adoucir le piquant et apporter de la fraîcheur.

Faciles à préparer, ces ailes de poulet sont simplement marinées puis rôties au four jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez-les bien chaudes, accompagnées de légumes frais et d'une sauce au yaourt ou à la crème, pour un contraste de saveurs et de textures. Lancez-vous et régalez petits et grands autour d'une assiette généreuse et gourmande.