Incisez la banane dans sa peau, sans la percer de l'autre côté, glissez-y quelques carrés de chocolat au lait puis posez-la côté peau sur la grille du barbecue. Couvercle fermé, ou une feuille d'aluminium posée dessus, comptez huit à dix minutes : le chocolat fond et la chair devient tendre et chaude. Deux ingrédients composent ce dessert, sans étape compliquée. Servez la banane directement dans sa peau, à la cuillère, pendant qu'elle est encore chaude : le contraste avec le chocolat fondu fait tout l'intérêt. Une boule de glace vanille à côté change la donne pour qui aime les desserts plus généreux.
Incisez la banane dans sa peau, sans la percer de l'autre côté, glissez-y quelques carrés de chocolat au lait puis posez-la côté peau sur la grille du barbecue. Couvercle fermé, ou une feuille d'aluminium posée dessus, comptez huit à dix minutes : le chocolat fond et la chair devient tendre et chaude. Deux ingrédients composent ce dessert, sans étape compliquée. Servez la banane directement dans sa peau, à la cuillère, pendant qu'elle est encore chaude : le contraste avec le chocolat fondu fait tout l'intérêt. Une boule de glace vanille à côté change la donne pour qui aime les desserts plus généreux.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions6
- Calories56 kcal
- Barbecue1
- Grille1
- Couteau1
- Pince à barbecue1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
6banane
90 gchocolat au lait
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Préparer un barbecue avec des braises bien chaudes.
- 2
Laver les bananes et les laisser entières avec leur peau.
- 3
Inciser chaque banane dans la longueur, sans traverser la peau du dessous.
- 4
Écarter délicatement la fente pour former une ouverture.
- 5
Glisser des carrés de chocolat au lait dans chaque banane, en les répartissant sur toute la longueur.
- 6
Déposer les bananes garnies sur la grille du barbecue, côté peau vers le bas.
- 7
Fermer le couvercle du barbecue si possible, ou couvrir d’une feuille de papier aluminium sans serrer.
- 8
Laisser cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et la banane bien chaude.
- 9
Retirer les bananes du barbecue à l’aide d’une pince.
- 10
Servir immédiatement, directement dans la peau, à la cuillère.
Notes & astuces du chef
Conservation
Ce dessert ne se garde pas : une fois refroidie, la banane ramollit et noircit rapidement, mieux vaut la manger dès la sortie du barbecue.
Variante
Quelques mini-guimauves ou des éclats de noisette glissés avec le chocolat avant cuisson changent la texture ; sur un barbecue très chaud, surveillez la peau qui brûle vite, ou cuisez les bananes dans une barquette en aluminium pour plus de facilité.
