Un bout de pain de campagne, une échalote qui traîne dans le panier et une envie d'apéritif : le fromage frais aux herbes se monte avec ce qu'il y a déjà dans le frigo. Fromage frais, ciboulette, persil et échalote finement hachée se mélangent à la cuillère, sel et poivre ajustés au goût, pour une pâte crémeuse tartinée généreusement sur le pain. Un dip qui n'attend personne.
Un bout de pain de campagne, une échalote qui traîne dans le panier et une envie d'apéritif : le fromage frais aux herbes se monte avec ce qu'il y a déjà dans le frigo. Fromage frais, ciboulette, persil et échalote finement hachée se mélangent à la cuillère, sel et poivre ajustés au goût, pour une pâte crémeuse tartinée généreusement sur le pain. Un dip qui n'attend personne.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories196 kcal
- Saladier pour mélanger la pâte1
- Cuillère1
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
300 gfromage frais nature
0.5 botteciboulette fraîche
0.3 bottepersil plat frais
1échalote
1 pincéesel
1 pincéepoivre noir
4pain de campagne
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Laver et sécher la ciboulette et le persil.
- 2
Ciseler finement la ciboulette et le persil plat.
- 3
Peler l’échalote et la hacher très finement.
- 4
Déposer le fromage frais dans un saladier.
- 5
Ajouter la ciboulette, le persil et l’échalote au fromage frais.
- 6
Saler et poivrer selon votre goût.
- 7
Mélanger soigneusement à la cuillère jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
- 8
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Dressage
- 9
Tartiner généreusement le fromage frais aux herbes sur les tranches de pain de campagne.
- 10
Parsemer de quelques brins de ciboulette fraîche pour la touche finale.
- 11
Servir immédiatement ou réserver au frais jusqu’au moment de déguster.
Notes & astuces du chef
Conservation : deux jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, à remélanger avant de servir
