Recettes.com
Salade de poitrine de poulet, maïs, ananas, concombre

Salade de poitrine de poulet, maïs, ananas, concombre

—· Aucun avis
IInès par recettes.com
35 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Fraîche et colorée, cette salade de poitrine de poulet, maïs, ananas et concombre est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner estival. L’association du poulet tendre, du croquant du concombre, de la douceur de l’ananas et du maïs apporte un équilibre parfait entre saveurs sucrées et salées. Quelques rondelles de céleri et une sauce crémeuse à base de mayonnaise viennent compléter le tout, pour une salade gourmande et rafraîchissante.

Fraîche et colorée, cette salade de poitrine de poulet, maïs, ananas et concombre est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner estival. L’association du poulet tendre, du croquant du concombre, de la douceur de l’ananas et du maïs apporte un équilibre parfait entre saveurs sucrées et salées. Quelques rondelles de céleri et une sauce crémeuse à base de mayonnaise viennent compléter le tout, pour une salade gourmande et rafraîchissante.

Prête en moins de 30 minutes, elle se prépare à l’avance et se déguste bien fraîche. Servez-la en entrée ou en plat principal, accompagnée de pain frais ou de quelques feuilles de salade verte pour un repas complet. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette simple et conviviale, parfaite pour les beaux jours.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
252 kcalCalories

Matériel

CasseroleSaladier pour mélanger la pâteCouteau d’officePlanche à découperCuillère à soupe

Ingrédients

Ingrédients

  • poitrine de poulet

    poitrine de poulet

    2
  • maïs en grains

    maïs en grains

    150 g
  • ananas

    ananas

    200 g
  • concombre

    concombre

    0.5
  • céleri branche

    céleri branche

    1
  • mayonnaise

    mayonnaise

    3 càs
  • ciboulette

    ciboulette

    2 càs
  • sel

    sel

    1 pincée
  • poivre

    poivre

    1 pincée

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Faire cuire les poitrines de poulet dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

  2. 2

    Égoutter le poulet et laisser tiédir, puis couper en dés ou en morceaux de taille moyenne.

  3. 3

    Égoutter le maïs et l’ananas si besoin. Couper l’ananas en petits morceaux.

  4. 4

    Laver le concombre et le couper en demi-rondelles ou en dés.

  5. 5

    Laver la branche de céleri et la couper en fines rondelles.

  6. 6

    Ciseler la ciboulette.

Assemblage de la salade

  1. 7

    Dans un grand saladier, mélanger le poulet, le maïs, l’ananas, le concombre et le céleri.

  2. 8

    Ajouter la mayonnaise et la ciboulette ciselée.

  3. 9

    Saler et poivrer selon votre goût.

  4. 10

    Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

  5. 11

    Couvrir et placer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.

  6. 12

    Servir bien frais, dans des bols individuels ou une grande assiette.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Conservation

    La salade se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Mélangez avant de servir.

  • Variante allégée

    Remplacez la moitié de la mayonnaise par du yaourt nature pour une sauce plus légère.

  • Astuce

    Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le refroidir dans son eau de cuisson avant de le couper.

  • Service

    Servez cette salade avec du pain de campagne ou sur un lit de jeunes pousses pour un plat complet.

Avis et commentaires

— / 5

Aucun avis pour le moment

Dans la même catégorie : Entrées

Toutes les recettes entrées +