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Salade de céleri au maïs et à l'aneth

Salade de céleri au maïs et à l'aneth

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CCamille par recettes.com
15 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Fraîche et croquante, la salade de céleri au maïs et à l'aneth est idéale pour une entrée estivale ou un déjeuner léger. Elle associe la douceur du maïs, le croquant du céleri branche, la fraîcheur de la laitue et la note anisée de l'aneth, relevée par quelques radis et tomates cerises pour la couleur et la vivacité. Ce mélange simple met en valeur des ingrédients du quotidien, parfaits pour une cuisine rapide et saine.

Fraîche et croquante, la salade de céleri au maïs et à l'aneth est idéale pour une entrée estivale ou un déjeuner léger. Elle associe la douceur du maïs, le croquant du céleri branche, la fraîcheur de la laitue et la note anisée de l'aneth, relevée par quelques radis et tomates cerises pour la couleur et la vivacité. Ce mélange simple met en valeur des ingrédients du quotidien, parfaits pour une cuisine rapide et saine.

Prête en quelques minutes, cette salade se dresse joliment sur une assiette, parsemée de brins d'aneth frais et d'un tour de moulin à poivre. Servez-la bien fraîche, accompagnée d'un morceau de baguette croustillante, pour un repas léger ou un pique-nique ensoleillé. Lancez-vous et profitez de sa fraîcheur à tout moment de l'année.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
308 kcalCalories

Matériel

Saladier pour mélanger la pâteEssoreuse à saladeCouteau d’officePlanche à découperCuillère à soupe

Ingrédients

Ingrédients

  • céleri branche

    céleri branche

    3
  • maïs en grains

    maïs en grains

    150 g
  • laitue

    laitue

    1
  • radis

    radis

    6
  • tomates cerises

    tomates cerises

    6
  • aneth frais

    aneth frais

    4 pincée
  • fromage râpé

    fromage râpé

    40 g
  • huile d'olive

    huile d'olive

    2 càs
  • vinaigre de cidre

    vinaigre de cidre

    1 càs
  • sel

    sel

    1 pincée
  • poivre noir

    poivre noir

    1 pincée

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Laver soigneusement le céleri branche, la laitue, les radis et les tomates cerises.

  2. 2

    Couper le céleri en fines rondelles.

  3. 3

    Séparer les feuilles de laitue, les essorer et les déchirer grossièrement.

  4. 4

    Couper les radis en quartiers.

  5. 5

    Couper les tomates cerises en deux.

  6. 6

    Égoutter le maïs en grains.

  7. 7

    Ciseler finement une partie de l'aneth, réserver quelques brins entiers pour le dressage.

  8. 8

    Dans un grand saladier, déposer la laitue, le céleri, le maïs, les radis et les tomates cerises.

  9. 9

    Ajouter le fromage râpé et l'aneth ciselé.

  10. 10

    Assaisonner avec le sel, le poivre, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre.

  11. 11

    Mélanger délicatement pour bien répartir la vinaigrette.

Dressage

  1. 12

    Répartir la salade sur des assiettes plates.

  2. 13

    Parsemer de brins d'aneth frais et d'un peu de fromage râpé supplémentaire.

  3. 14

    Donner un dernier tour de moulin à poivre avant de servir.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Conservation

    La salade se déguste de préférence immédiatement pour conserver tout son croquant. Si besoin, gardez les éléments séparés au réfrigérateur et assemblez juste avant de servir.

  • Variante allégée

    Remplacez le fromage râpé par quelques dés de concombre pour une version plus légère et encore plus rafraîchissante.

  • Sans lactose

    Omettez le fromage râpé ou utilisez un fromage végétal râpé pour une version sans lactose.

  • Service

    Servez cette salade avec une tranche de baguette fraîche ou en accompagnement d'un poisson grillé pour un repas complet.

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