La pastèque, gorgée d'eau et peu sucrée comparée aux autres fruits d'été, sert ici de base fraîche à une salade sans cuisson : kiwi, banane, orange et framboises s'y ajoutent en dés, pour un mélange qui se prépare en 10 minutes et se sert frais.
La pastèque, gorgée d'eau et peu sucrée comparée aux autres fruits d'été, sert ici de base fraîche à une salade sans cuisson : kiwi, banane, orange et framboises s'y ajoutent en dés, pour un mélange qui se prépare en 10 minutes et se sert frais.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories140 kcal
- Grand saladier1
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
- Cuillère à soupe1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
400 gpastèque
2kiwi
1banane
1orange
80 gframboise
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Laver soigneusement tous les fruits.
- 2
Couper la pastèque en tranches, retirer la peau et les éventuels pépins, puis détailler la chair en gros dés.
- 3
Éplucher les kiwis et les couper en quartiers ou en demi-rondelles.
- 4
Peler la banane et la couper en rondelles épaisses.
- 5
Peler l'orange à vif (retirer la peau et la membrane blanche), puis la couper en morceaux.
- 6
Déposer les dés de pastèque, les morceaux de kiwi, de banane et d'orange dans un grand saladier.
- 7
Ajouter délicatement les framboises entières.
- 8
Mélanger très doucement avec une grande cuillère pour ne pas écraser les fruits fragiles.
- 9
Couvrir le saladier et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour servir bien frais.
Dressage
- 10
Répartir la salade de fruits dans des coupes ou des bols individuels.
- 11
Décorer éventuellement avec quelques feuilles de menthe fraîche juste avant de servir.
- 12
Servir immédiatement, bien frais.
Notes & astuces du chef
Conservation
Se garde 24 heures au réfrigérateur, couvert ; mélangez de nouveau avant de servir, car la banane a tendance à noircir.
Un filet de jus de citron vert ou quelques feuilles de menthe ciselée ajoutent du peps sans dénaturer les fruits
