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Wrap garni de poulet et de poivrons, accompagné de sauce

Wrap garni de poulet et de poivrons, accompagné de sauce

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MMargaux par recettes.com
35 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Le wrap garni de poulet et de poivrons est une recette conviviale et colorée, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Ce plat d’inspiration tex-mex associe des morceaux de poulet dorés, des poivrons fondants et une sauce onctueuse, le tout roulé dans une galette de blé moelleuse. Facile à personnaliser, il plaît autant aux enfants qu’aux adultes et se prépare avec des ingrédients simples du quotidien.

Le wrap garni de poulet et de poivrons est une recette conviviale et colorée, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Ce plat d’inspiration tex-mex associe des morceaux de poulet dorés, des poivrons fondants et une sauce onctueuse, le tout roulé dans une galette de blé moelleuse. Facile à personnaliser, il plaît autant aux enfants qu’aux adultes et se prépare avec des ingrédients simples du quotidien.

Pratique à emporter ou à servir lors d’un repas sur le pouce, ce wrap se déguste chaud ou froid, selon vos envies. Accompagnez-le d’une salade verte ou de crudités pour un repas équilibré. Lancez-vous et régalez-vous avec ces wraps savoureux, à partager en famille ou entre amis.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
448 kcalCalories

Matériel

Grande poêleSpatule pour retourner les crêoesBolCouteau bien aiguisé

Ingrédients

Wraps

  • galette de blé pour wraps

    galette de blé pour wraps

    4

Garniture

  • filet de poulet

    filet de poulet

    400 g
  • poivron rouge

    poivron rouge

    1
  • poivron jaune

    poivron jaune

    1
  • poivron vert

    poivron vert

    1
  • huile d'olive

    huile d'olive

    2 càs
  • paprika doux

    paprika doux

    1 càc
  • sel

    sel

    1 pincée
  • poivre

    poivre

    1 pincée
  • huile d'olive

    huile d'olive

    1

Sauce

  • yaourt nature

    yaourt nature

    120 g
  • mayonnaise

    mayonnaise

    2 càs
  • jus de citron

    jus de citron

    1 càs
  • ciboulette fraîche

    ciboulette fraîche

    2 càs
  • sel

    sel

    1 pincée
  • poivre

    poivre

    1 pincée

Étapes

La recette

Préparation de la garniture

  1. 1

    Laver les poivrons, retirer les graines et les couper en fines lanières.

  2. 2

    Éplucher l’oignon et le couper en fines lamelles.

  3. 3

    Couper les filets de poulet en lanières ou en petits morceaux.

  4. 4

    Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

  5. 5

    Ajouter l’oignon et faire revenir 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.

  6. 6

    Ajouter les poivrons et faire sauter 5 minutes en remuant régulièrement.

  7. 7

    Ajouter le poulet, saupoudrer de paprika, saler et poivrer.

  8. 8

    Faire cuire 6 à 8 minutes en mélangeant, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.

  9. 9

    Retirer du feu et réserver.

Préparation de la sauce

  1. 10

    Dans un bol, mélanger le yaourt nature, la mayonnaise et le jus de citron.

  2. 11

    Ajouter la ciboulette ciselée, saler et poivrer. Mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Montage des wraps

  1. 12

    Faire tiédir les galettes de blé quelques secondes dans une poêle ou au micro-ondes pour les assouplir.

  2. 13

    Déposer une galette sur une assiette, étaler une cuillère de sauce au centre.

  3. 14

    Répartir une portion de garniture poulet-poivrons sur la sauce.

  4. 15

    Rouler le wrap en repliant les bords puis en serrant bien pour former un rouleau.

  5. 16

    Procéder de même pour les autres wraps.

  6. 17

    Couper chaque wrap en deux si désiré.

  7. 18

    Servir immédiatement, accompagné du reste de sauce.

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Conservation

    Les wraps garnis se conservent 24 heures au réfrigérateur, bien emballés dans du film alimentaire. La sauce peut être préparée à l’avance et conservée séparément.

  • Variante allégée

    Remplacez la mayonnaise par du fromage blanc 0 % ou du yaourt grec pour une sauce plus légère. Vous pouvez aussi utiliser des galettes de blé complètes.

  • Variante végétarienne

    Remplacez le poulet par des lamelles de tofu ferme ou de pois chiches sautés avec les poivrons. Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.

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