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Biscuits glacés aux épices

Biscuits glacés aux épices

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IInès par recettes.com
30 minTemps total
facileDifficulté
22 pers.Portions

Coucou p’tit chef 😋 ! On va faire des biscuits tout parfumés et tout mignons, avec un glaçage qui brille comme la fête ! Demande à un adulte pour le four/couteau.La pâte se mélange vite, et après on s’amuse à décorer avec du glaçage tout blanc. Prêt·e ? On joue à la pâtisserie ! ✨

Coucou p’tit chef 😋 ! On va faire des biscuits tout parfumés et tout mignons, avec un glaçage qui brille comme la fête ! Demande à un adulte pour le four/couteau.La pâte se mélange vite, et après on s’amuse à décorer avec du glaçage tout blanc. Prêt·e ? On joue à la pâtisserie ! ✨

Infos

PlatType
MaisonCuisine
22Portions
336 kcalCalories

Matériel

FourBolFouetRouleau à pâtisserieEmporte-piècesPlaque de cuissonPapier cuissonPoche à douille (ou sac congélation)Spatule pour retourner les crêoes

Ingrédients

Pour les biscuits

  • farine

    farine

    250 g
  • beurre mou

    beurre mou

    100 g
  • sucre roux

    sucre roux

    80 g
  • miel

    miel

    60 g
  • aloyau de bœuf

    aloyau de bœuf

    1
  • cannelle

    cannelle

    1
  • gingembre

    gingembre

    1
  • 1

    1/2 cuillère à café bicarbonate

    —
  • sel

    sel

    1 pincée

Pour le glaçage

  • sucre glace

    sucre glace

    150 g
  • citron

    citron

    2
  • À

    à 2 cuillères à soupe eau

    1

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Demande à un adulte d’allumer le four à 180°C. Demande à un adulte pour le four/couteau.

  2. 2

    Dans un bol, mélange le beurre mou et le sucre avec le fouet jusqu’à ce que ça soit tout crémeux.

  3. 3

    Ajoute l’œuf et le miel. Mélange encore, youpi !Verse la farine, la cannelle, le gingembre, le bicarbonate et le sel. Mélange avec la spatule puis forme une boule de pâte.

  4. 4

    Étale la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson (ça colle moins).

  5. 5

    Découpe des formes avec les emporte-pièces et pose-les sur la plaque couverte de papier cuisson.

  6. 6

    Demande à un adulte de cuire 8 à 10 minutes. Laisse refroidir complètement.

  7. 7

    Glaçage: mélange le sucre glace avec le jus de citron et un peu d’eau pour avoir une crème épaisse. Mets dans une poche (ou un sac) et dessine sur les biscuits. Tadaaa !

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Pas de gingembre

    Mets juste de la cannelle, c’est super bon aussi 😄 Si la pâte colle, ajoute un peu de farine; si elle est sèche, une cuillère d’eau. Pas de poche à douille ? Prends un sac congélation et coupe un tout petit coin. Tu peux saupoudrer un peu de sucre glace à la fin pour un effet neige magique. Garde les biscuits dans une boîte en métal pour qu’ils restent croquants toute la semaine.

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