Avec un thé ou seules, ces tartelettes se dégustent fraîches. Le fond de pâte sablée, cuit 10 à 12 minutes, refroidit avant de recevoir la confiture tiédie puis les fraises disposées en rosace. Dix minutes au frais fixent l'ensemble avant de servir.
Avec un thé ou seules, ces tartelettes se dégustent fraîches. Le fond de pâte sablée, cuit 10 à 12 minutes, refroidit avant de recevoir la confiture tiédie puis les fraises disposées en rosace. Dix minutes au frais fixent l'ensemble avant de servir.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions6
- Calories84 kcal
- Four1
- Moules à tartelettes1
- Rouleau à pâtisserie1
- Couteau1
- Cuillère ou pinceau de cuisine1
- Petite casserole1
- Bol1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour les tartelettes
1pâte sablée
400 gfraise
4 càsc. à soupeconfiture de fraise
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte pour le four/couteau 🔥🔪Allume le four à 180°C avec un grand.
- 2
Étale la pâte sablée au rouleau. Découpe 6 ronds (un verre retourné, c’est malin !) et pose-les dans les moules.
- 3
Pique la pâte avec une fourchette. Demande à un adulte de cuire 10 à 12 min. Laisse refroidir.
- 4
Rince les fraises et enlève les petites queues. Demande de l’aide pour le couteau si tu veux les couper 🥰Mets la confiture de fraise dans une petite casserole pour la tiédir (ou remue fort dans un bol) afin qu’elle soit bien souple.
- 5
Tartine un peu de confiture au fond de chaque tartelette. Slurp, mais n’y goûte pas encore 😅Pose les fraises sur la confiture comme un petit puzzle rigolo.
- 6
Badigeonne le dessus avec un peu de confiture pour faire briller. Mets au frais 10 min.
- 7
Youpi, c’est prêt à croquer ! 🍓.
Notes & astuces du chef
Sans pinceau, le dos d'une cuillère fait l'affaire pour étaler la confiture
Pour une seule grande tarte plutôt que des tartelettes individuelles, gardez les mêmes proportions
Préparées à l'avance, les tartelettes se conservent nature au frais ; ajoutez les fraises et la confiture juste avant de servir pour éviter que la pâte ne ramollisse
