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Gâteau aux fraises pour la fête des mères

Gâteau aux fraises pour la fête des mères

RPar Recettes.com
40 minTemps total
facileDifficulté
8 pers.Portions

Servi tiède ou bien frais, ce gâteau se déguste coupé en parts généreuses, la confiture de fraise et la chantilly nappées juste avant table pour ne pas détremper la mie. Un carré de chocolat posé au centre, quelques flocons de noix de coco, et le tour est joué pour un dessert du dimanche matin offert en cadeau.

Servi tiède ou bien frais, ce gâteau se déguste coupé en parts généreuses, la confiture de fraise et la chantilly nappées juste avant table pour ne pas détremper la mie. Un carré de chocolat posé au centre, quelques flocons de noix de coco, et le tour est joué pour un dessert du dimanche matin offert en cadeau.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
8Portions
308 kcalCalories

Matériel

FourMoule rond 20 cmPapier cuissonBolFouetSpatule pour retourner les crêoesCouteau

Ingrédients

Pour le gâteau

  • farine

    farine

    200 g
  • sucre

    sucre

    100 g
  • beurre

    beurre

    80 g
  • œuf

    œuf

    2
  • levure chimique

    levure chimique

    1 sachet
  • lait

    lait

    80 ml

Pour la garniture

  • fraise

    fraise

    250 g
  • confiture de fraise

    confiture de fraise

    4 càs
  • carré de chocolat

    carré de chocolat

    1 petit
  • chantilly

    chantilly

    1 bombe
  • noix de coco râpée

    noix de coco râpée

    1 càs

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Demande à un adulte pour le four/couteau.

  2. 2

    Demande à un adulte d’allumer le four à 180°C. Mets du papier cuisson dans le moule.

  3. 3

    Dans un bol, mélange la farine, le sucre et la levure avec le fouet.

  4. 4

    Ajoute les œufs, le lait et le beurre fondu. Fouette jusqu’à avoir une pâte bien lisse.

  5. 5

    Verse la pâte dans le moule. Tapote un peu pour lisser.

  6. 6

    Demande à l’adulte de mettre au four 18 à 22 minutes. Laisse tiédir puis démoule.

  7. 7

    Quand le gâteau est froid, étale la confiture de fraises sur le dessus.

  8. 8

    Avec l’aide de l’adulte, coupe les fraises et pose-les joliment sur la confiture.

  9. 9

    Ajoute un peu de chantilly et, si tu veux, un petit carré de chocolat. Tu peux saupoudrer de noix de coco.

  10. 10

    Dis « Bonne fête Maman ! » et régale toute la famille 😋.

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Sans moule rond, la pâte se répartit aussi bien dans des moules à muffins ; comptez alors douze minutes de cuisson

  • Pour un glaçage brillant, faites tiédir deux cuillères de confiture avec une cuillère d'eau et badigeonnez au pinceau avant de décorer

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