Servi tiède ou bien frais, ce gâteau se déguste coupé en parts généreuses, la confiture de fraise et la chantilly nappées juste avant table pour ne pas détremper la mie. Un carré de chocolat posé au centre, quelques flocons de noix de coco, et le tour est joué pour un dessert du dimanche matin offert en cadeau.
Servi tiède ou bien frais, ce gâteau se déguste coupé en parts généreuses, la confiture de fraise et la chantilly nappées juste avant table pour ne pas détremper la mie. Un carré de chocolat posé au centre, quelques flocons de noix de coco, et le tour est joué pour un dessert du dimanche matin offert en cadeau.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions8
- Calories308 kcal
- Four1
- Moule rond 20 cm1
- Papier cuisson1
- Bol1
- Fouet1
- Spatule pour retourner les crêoes1
- Couteau1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour le gâteau
200 gfarine
100 gsucre
80 gbeurre
2œuf
1 sachetlevure chimique
80 mllait
Pour la garniture
250 gfraise
4 càsc. à soupeconfiture de fraise
1 petitcarré de chocolat
1 bombechantilly
1 càsc. à soupenoix de coco râpée
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte pour le four/couteau.
- 2
Demande à un adulte d’allumer le four à 180°C. Mets du papier cuisson dans le moule.
- 3
Dans un bol, mélange la farine, le sucre et la levure avec le fouet.
- 4
Ajoute les œufs, le lait et le beurre fondu. Fouette jusqu’à avoir une pâte bien lisse.
- 5
Verse la pâte dans le moule. Tapote un peu pour lisser.
- 6
Demande à l’adulte de mettre au four 18 à 22 minutes. Laisse tiédir puis démoule.
- 7
Quand le gâteau est froid, étale la confiture de fraises sur le dessus.
- 8
Avec l’aide de l’adulte, coupe les fraises et pose-les joliment sur la confiture.
- 9
Ajoute un peu de chantilly et, si tu veux, un petit carré de chocolat. Tu peux saupoudrer de noix de coco.
- 10
Dis « Bonne fête Maman ! » et régale toute la famille 😋.
Notes & astuces du chef
Sans moule rond, la pâte se répartit aussi bien dans des moules à muffins ; comptez alors douze minutes de cuisson
Pour un glaçage brillant, faites tiédir deux cuillères de confiture avec une cuillère d'eau et badigeonnez au pinceau avant de décorer
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