Coucou petit chef ! On prépare une tarte qui sent trop bon la vanille et qui fait danser les papilles 😋 Tu vas tartiner une crème toute douce et poser des fraises juteuses dessus. Trop facile et trop bon !On cuisine en équipe, on rigole, et à la fin on a un dessert de champion pour le goûter. Youpi !
Coucou petit chef ! On prépare une tarte qui sent trop bon la vanille et qui fait danser les papilles 😋 Tu vas tartiner une crème toute douce et poser des fraises juteuses dessus. Trop facile et trop bon !On cuisine en équipe, on rigole, et à la fin on a un dessert de champion pour le goûter. Youpi !
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions8
- Calories252 kcal
- Bol1
- Casserole1
- Fouet1
- Spatule pour retourner les crêoes1
- Couteau1
- Planche1
- Plat ou moule à tarte1
- Réfrigérateur1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour la base
1vanille
500 mllait
3jaune d' œuf
80 gsucre
40 gfécule de maïs
1 gousseextrait de vanille
30 gbeurre
Pour le dessus
500 gfraise
- 1 sachet
sucre vanillé
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte pour le four/couteau. On cuisine en duo, c’est plus sûr !Lave les fraises et enlève les petites queues. Coupe-les en morceaux avec un adulte.
- 2
Dans un bol, fouette les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoute la maïzena et mélange encore.
- 3
Fais chauffer le lait avec la vanille dans une casserole. Quand c’est bien chaud, verse un peu de lait dans le bol en fouettant.
- 4
Remets tout dans la casserole. Fouette 2 à 3 minutes sur feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe. Hors du feu, ajoute le beurre. Laisse tiédir puis mets au frais 20 minutes.
- 5
Pose le fond de tarte sur un plat. Étale la crème vanille bien froide avec une spatule.
- 6
Dépose les fraises sur la crème. Tu peux saupoudrer un peu de sucre vanillé.
- 7
Mets la tarte au frais 25 minutes pour qu’elle soit toute chouette à couper. Et miam, c’est prêt !
Notes & astuces du chef
Pas de fond de tarte
Utilise des petits biscuits écrasés mélangés avec un peu de beurre fondu, pressés dans un moule. Envie de peps ? Ajoute un tout petit zeste de citron dans la crème. Fraises très juteuses ? Essuie-les avec du papier avant de les poser. Tu peux faire des mini-tartes dans des moules à muffins, trop rigolo ! Garde la tarte au frais et mange-la le jour même pour un max de goût 😍
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