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Clafoutis fraises rhubarbe

Clafoutis fraises rhubarbe

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CCamille par recettes.com
50 minTemps total
Difficulté moyenneDifficulté
8 pers.Portions

Youpi ! On prépare un clafoutis super facile aux fruits tout doux et un peu acidulés. La pâte se fait en un clin d’œil, et ça sent trop bon quand ça cuit 😊Tu mélanges, tu verses, et hop au four pour un dessert ultra moelleux ! Demande à un adulte pour le four/couteau. Prêt(e) pour un goûter rigolo ? 🍓

Youpi ! On prépare un clafoutis super facile aux fruits tout doux et un peu acidulés. La pâte se fait en un clin d’œil, et ça sent trop bon quand ça cuit 😊Tu mélanges, tu verses, et hop au four pour un dessert ultra moelleux ! Demande à un adulte pour le four/couteau. Prêt(e) pour un goûter rigolo ? 🍓

Infos

PlatType
MaisonCuisine
8Portions
252 kcalCalories

Matériel

FourMoule carré ou rondBolFouetCouteauPlanche à découperPapier cuissonCuillère

Ingrédients

Pour le clafoutis

  • fraise

    fraise

    250 g
  • rhubarbe

    rhubarbe

    300 g
  • œuf

    œuf

    3
  • lait

    lait

    250 ml
  • farine

    farine

    80 g
  • sucre

    sucre

    80 g
  • sucre vanillé

    sucre vanillé

    1 sachet
  • sel

    sel

    1 pincée

Pour le moule

  • beurre

    beurre

    1 càs

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Demande à un adulte pour le four/couteau. Préchauffe le four à 180°C.

  2. 2

    Tapisse le moule de papier cuisson et beurre un peu les bords.

  3. 3

    Rince les fraises et la rhubarbe. Coupe-les en morceaux (avec un adulte pour le couteau).

  4. 4

    Dans un bol, fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

  5. 5

    Ajoute la farine, puis verse le lait et la pincée de sel. Fouette pour avoir une pâte lisse.

  6. 6

    Mets les fruits dans le moule.

  7. 7

    Verse la pâte par-dessus.

  8. 8

    Demande à un adulte de mettre au four 30 à 35 minutes. Laisse tiédir avant de déguster. Miam 😋.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Si la rhubarbe pique un peu, saupoudre 1 c

    à soupe de sucre dessus avant la cuisson.

  • Tu peux ajouter un peu de zeste de citron pour un parfum qui chante 🎶

  • Pas de lait

    Essaye une boisson végétale (amande, soja), ça marche aussi.

  • Envie de crousti

    Parsème d’amandes effilées avant d’enfourner.

  • Garde les restes au frigo 2 jours et mange tiède, c’est trop bon

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