Demande à un adulte pour le four/couteau. Préchauffe le four à 110°C.

Trace un grand cœur sur du papier cuisson et pose-le sur la plaque.

Monte les blancs d’œufs en neige au batteur. Quand ça devient bien mousseux, ajoute le sucre petit à petit, puis le jus de citron et la maïzena.

Étale la meringue dans la forme de cœur et lisse avec la spatule (tu peux faire un petit bord tout autour).

Demande à un adulte d’enfourner 1 h 15. Laisse ensuite refroidir dans le four entrouvert.

Fouette la crème bien froide avec le sucre glace et la vanille jusqu’à avoir une crème chantilly ferme.

Étale la chantilly sur la base de meringue refroidie.

Pose les framboises par-dessus en les serrant gentiment.

Mélange la confiture et l’eau, chauffe quelques secondes si besoin, puis badigeonne légèrement les framboises avec un pinceau.

Parseme d’amandes effilées et d’un petit nuage de sucre glace. Mets au frais 30 minutes et dis: « Bonne fête Maman ! ».