Le nid de Pâques au riz soufflé ne demande aucune cuisson : seul le chocolat fondu, mélangé au riz soufflé puis moulé dans des caissettes, doit prendre au réfrigérateur avant d'accueillir les mini œufs en chocolat.

Fondu par tranches de trente secondes au micro-ondes, en remuant entre chaque passage, le chocolat reste assez fluide pour enrober chaque grain de riz soufflé sans grumeau. Le mélange se tasse dans des caissettes en papier, avec un creux formé au centre à la cuillère pour rappeler la forme d'un nid d'oiseau. Trente minutes au réfrigérateur permettent au chocolat de durcir avant de garnir chaque nid de mini œufs en chocolat, pour un goûter de Pâques prêt en une petite demi-heure.