Comment transformer deux bananes bien mûres en dessert prêt en cinq minutes ? Mixées avec du cacao, un lait végétal et un peu de sirop d'érable, elles donnent une crème lisse et dense, sans cuisson ni œufs.
Comment transformer deux bananes bien mûres en dessert prêt en cinq minutes ? Mixées avec du cacao, un lait végétal et un peu de sirop d'érable, elles donnent une crème lisse et dense, sans cuisson ni œufs.
Restent les finitions : rondelles de banane fraîche, graines de chia qui gonflent légèrement au contact du liquide, amandes effilées pour le croquant, et chocolat noir haché grossièrement sur le dessus. Servez sans attendre, tant que le contraste entre le fondant et le croquant reste net.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories280 kcal
- Mixeur1
- Couteau1
- Bol1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
—chocolat
2banane
20 gcacao en poudre non sucré
15 cllait végétal
1cuillère à soupe de sirop d'érable
- T—
Toppings
- 1
banane
10 ggraine de chia
15 gamande effilée
15 gchocolat noir
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Pelez les bananes bien mûres et coupez-les en morceaux.
- 2
Placez les morceaux de banane, le cacao, le lait végétal et le sirop d’érable dans le mixeur.
- 3
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- 4
Versez la préparation chocolatée dans deux bols.
- 5
Coupez la banane pour le topping en fines rondelles.
- 6
Disposez les rondelles de banane sur un côté de chaque bol.
- 7
Parsemez les graines de chia (graines de clerbois) sur la préparation.
- 8
Ajoutez les amandes effilées ou éclats d’amandes sur le dessus.
- 9
Hachez le chocolat noir et répartissez-le sur les bols.
- 10
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le fondant et le croquant.
Notes & astuces du chef
Le lait végétal se remplace sans problème par du lait de vache entier, pour une texture un peu plus riche
Passez les bananes du topping au réfrigérateur avant de mixer si vous préférez un bol bien frais
