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Gâteau au crumble pour Pâques

Gâteau au crumble pour Pâques

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TThéo par recettes.com
45 minTemps total
facileDifficulté
8 pers.Portions

Coucou p’tit chef ! On va faire un gâteau trop chou avec une crème qui fait « miam » et un crumble croquant. C’est facile et rigolo comme un jeu, promis ! Deux mots magiques : simple et joyeux 😊On prépare, on cuis, on décore comme on veut avec des petits décors de Pâques. Demande à un adulte pour le four/couteau et en avant les gourmandises 🐣!

Coucou p’tit chef ! On va faire un gâteau trop chou avec une crème qui fait « miam » et un crumble croquant. C’est facile et rigolo comme un jeu, promis ! Deux mots magiques : simple et joyeux 😊On prépare, on cuis, on décore comme on veut avec des petits décors de Pâques. Demande à un adulte pour le four/couteau et en avant les gourmandises 🐣!

Infos

PlatType
MaisonCuisine
8Portions
336 kcalCalories

Matériel

FourMoule à tarteCasseroleBolFouetCuillèrePresse-agrumesCouteau

Ingrédients

Pour la base

  • pâte sablée prête

    pâte sablée prête

    1

Pour la crème citron

  • citron

    citron

    3
  • œuf

    œuf

    3
  • sucre

    sucre

    100 g
  • beurre

    beurre

    80 g
  • fécule de maïs

    fécule de maïs

    1
  • farine

    farine

    80 g
  • sucre

    sucre

    50 g
  • beurre mou

    beurre mou

    60 g
  • sel

    sel

    1 pincée
  • amande émondée crue pour décorer les sablé

    amande émondée crue pour décorer les sablé

    —
  • sucre

    sucre

    1

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Demande à un adulte pour le four/couteau. Allumez le four à 180°C.Pose la pâte sablée dans le moule. Pique avec une fourchette. Demande à un adulte de cuire 10 minutes pour la précuisson.

  2. 2

    Dans une casserole, fouette les œufs, le sucre et la maïzena.

  3. 3

    Presse les citrons (avec un adulte) et verse le jus dans la casserole. Chauffe à feu doux en remuant jusqu’à ce que ça épaississe. Hors du feu, ajoute le beurre et mélange.

  4. 4

    Verse la crème citron dans la base précuite.

  5. 5

    Dans un bol, mélange la farine, le sucre, le sel et le beurre mou du bout des doigts pour faire des miettes.

  6. 6

    Parseme le crumble surtout sur les bords pour garder le milieu bien lisse.

  7. 7

    Demande à un adulte d’enfourner 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré. Laisse refroidir.

  8. 8

    Décore avec les décors de Pâques et, si tu veux, quelques fleurs comestibles.

  9. 9

    Prêt à goûter ! Demande à un adulte pour le four/couteau avant de servir.

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Tu peux faire des mini-gâteaux en utilisant des petits moules, c’est trop mignon 🐥 Pas de maïzena

    Pas grave, fais sans, la crème sera juste un peu plus souple. Goûte le jus de citron : si tu trouves trop acide, ajoute 1 c. s. de sucre. Garde le gâteau au frigo et sors-le 10 minutes avant le goûter. Écris ton prénom avec les décors en sucre, comme un artiste ! 🎨

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