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Cupcakes de poussins mignons pour Pâques

Cupcakes de poussins mignons pour Pâques

RPar Recettes.com
38 minTemps total
facileDifficulté
12 pers.Portions

Sous le glaçage vanille bien lisse se cache un cupcake tout simple (œufs, sucre, beurre, lait, vanille) cuit sans complication seize à dix-8 minutes. Le contraste vient du bec et des pattes en pâte à sucre orange, posés sur le double dôme de crème jaune façonné à la poche : le lisse du glaçage contre le mordant sucré du bec, comme un poussin qui vient de sortir de sa coquille.

Sous le glaçage vanille bien lisse se cache un cupcake tout simple (œufs, sucre, beurre, lait, vanille) cuit sans complication seize à dix-8 minutes. Le contraste vient du bec et des pattes en pâte à sucre orange, posés sur le double dôme de crème jaune façonné à la poche : le lisse du glaçage contre le mordant sucré du bec, comme un poussin qui vient de sortir de sa coquille.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
12Portions
392 kcalCalories

Matériel

FourMoule à muffins (12)Caissettes en papierBolsFouetSpatule pour retourner les crêoesBalance ou tasse mesurePoche à douilleDouille rondeGrille de refroidissement

Ingrédients

Pour les cupcakes

  • œuf

    œuf

    2
  • sucre

    sucre

    120 g
  • beurre

    beurre

    120 g
  • lait

    lait

    120 ml
  • vanille liquide

    vanille liquide

    1 càc
  • farine

    farine

    180 g
  • levure chimique

    levure chimique

    1 sachet
  • sel

    sel

    1 pincée

Pour le glaçage poussin

  • beurre mou

    beurre mou

    150 g
  • sucre glace

    sucre glace

    300 g
  • lait

    lait

    2 càs
  • vanille

    vanille

    1 càc
  • amande émondée crue pour décorer les sablé

    amande émondée crue pour décorer les sablé

    -
  • chocolat

    chocolat

    1

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Demande à un adulte pour le four/couteau. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).

  2. 2

    Mets les caissettes en papier dans le moule à muffins. 😎Dans un bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que ça devienne tout léger.

  3. 3

    Ajoute le beurre fondu, le lait et la vanille. Mélange encore, tout simplement.

  4. 4

    Verse la farine, la levure et le sel. Mélange juste assez. Remplis les caissettes aux 2/3.Demande à un adulte de mettre au four 16 à 18 min. Laisse refroidir sur une grille. 🎉Glaçage: fouette le beurre mou. Ajoute le sucre glace petit à petit, puis le lait et la vanille. Mets quelques gouttes de colorant jaune. Mélange jusqu’à crème toute lisse.

  5. 5

    Place la crème dans une poche avec une douille ronde. Sur chaque cupcake froid, fais un gros dôme, puis un petit dôme dessus. 🐤Colle les yeux avec les mini pépites. Fais un petit bec et des pattes avec la pâte à sucre orange. Ajoute des petits œufs si tu veux. Croc-croc, c’est prêt !

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Sans poche à douille, un sac de congélation coupé au coin remplace facilement la poche

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