Pas de four, pas de cuisson : ce parfait aux fraises et granola se monte en quelques minutes avec trois ingrédients de base. Des fraises gariguette coupées en dés, un yaourt nature bien mélangé et un granola croustillant alternés en couches dans une verrine, un filet de miel en finition. La simplicité tient justement à cet équilibre entre le croquant du granola, la douceur du yaourt et l'acidité des fruits, sans artifice ni long temps de préparation.
Pas de four, pas de cuisson : ce parfait aux fraises et granola se monte en quelques minutes avec trois ingrédients de base. Des fraises gariguette coupées en dés, un yaourt nature bien mélangé et un granola croustillant alternés en couches dans une verrine, un filet de miel en finition. La simplicité tient justement à cet équilibre entre le croquant du granola, la douceur du yaourt et l'acidité des fruits, sans artifice ni long temps de préparation.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories140 kcal
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
- Verrines ou petits bocaux1
- Cuillère à soupe1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
300 gfraise
400 gyaourt nature entier
120 ggranola artisanal
2 càsc. à soupemiel
4 feuillesmenthe
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez soigneusement les fraises sous un filet d’eau froide, puis égouttez-les sur un linge propre.
- 2
Équeutez les fraises à l’aide d’un couteau d’office, puis coupez-les en petits dés réguliers pour une présentation harmonieuse.
- 3
Mélangez le yaourt nature dans un bol pour obtenir une texture lisse et homogène.
- 4
Déposez une première couche de granola au fond de chaque verrine (environ 1 cuillère à soupe par verrine).
- 5
Ajoutez une couche de dés de fraises sur le granola, en veillant à bien répartir les fruits.
- 6
Recouvrez les fraises d’une généreuse couche de yaourt nature (environ 2 cuillères à soupe par verrine).
- 7
Ajoutez une seconde couche de granola pour apporter du croquant à chaque bouchée.
- 8
Disposez le reste des dés de fraises sur le dessus pour une touche colorée et gourmande.
- 9
Versez un filet de miel liquide sur chaque verrine, selon votre goût.
- 10
Décorez chaque parfait avec une feuille de menthe fraîche pour une note de fraîcheur et une présentation élégante.
- 11
Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation. Présentez les verrines sur une assiette, accompagnées de quelques fraises entières pour une touche traditionnelle.
Notes & astuces du chef
Ajoutez le granola juste avant de servir : préparé trop tôt, il perd son croquant au contact du yaourt
Un yaourt végétal ou un fromage blanc battu remplace sans souci le yaourt nature pour une version plus légère
Avis et commentaires
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