Le croquant piquant du cresson tranche avec l'onctuosité du fromage frais fouetté à la crème, sur un pain de mie moelleux sans croûte. Ce sandwich britannique se mange en quelques minutes, sans cuisson, aussi bien à la maison qu'en pique-nique printanier.
Le croquant piquant du cresson tranche avec l'onctuosité du fromage frais fouetté à la crème, sur un pain de mie moelleux sans croûte. Ce sandwich britannique se mange en quelques minutes, sans cuisson, aussi bien à la maison qu'en pique-nique printanier.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories196 kcal
- Couteau à pain1
- Planche à découper1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour le sandwich
4 tranchespain de mie
100 gfromage frais
1 bottecresson
1 càsc. à soupecrème épaisse
-sel fin
-poivre
-jus de citron
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez soigneusement le cresson et séchez-le avec du papier absorbant.
- 2
Coupez les grosses tiges du cresson pour ne garder que les feuilles tendres.
- 3
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche pour obtenir une texture crémeuse.
- 4
Ajoutez une pincée de sel, un peu de poivre et quelques gouttes de jus de citron si désiré.
- 5
Déposez les tranches de pain de mie sur une planche à découper.
- 6
Étalez généreusement le mélange de fromage crémeux sur deux tranches de pain.
- 7
Répartissez le cresson uniformément sur le fromage.
- 8
Recouvrez avec les deux autres tranches de pain pour former les sandwichs.
- 9
Appuyez légèrement sur chaque sandwich pour bien faire adhérer les ingrédients.
- 10
Coupez chaque sandwich en deux triangles pour une présentation élégante.
Notes & astuces du chef
Quelques radis finement tranchés apportent un peu plus de croquant et de couleur
Montez le sandwich juste avant de servir : le cresson perd vite sa tenue une fois enfermé entre les tranches
