Découvrez la casserole d’oignons et de bacon au four, un plat convivial venu du Sud des États-Unis, parfait pour réchauffer vos repas en toute saison. Cette recette, aussi appelée Tennessee Onions, met à l’honneur l’oignon doux, le bacon croustillant et un mélange de fromages fondants, pour une expérience gourmande et généreuse. Facile à préparer, elle sublime des ingrédients simples et authentiques, tout en offrant une texture fondante et gratinée irrésistible.Idéale en accompagnement d’un barbecue, d’une viande grillée ou en plat principal avec une salade verte, cette casserole séduit par sa simplicité et son goût réconfortant. Riche en saveurs, elle apporte une touche de convivialité à votre table et se partage facilement. Lancez-vous et régalez-vous avec ce classique du Sud, parfait pour les amateurs de plats gratinés et de cuisine familiale !
Découvrez la casserole d’oignons et de bacon au four, un plat convivial venu du Sud des États-Unis, parfait pour réchauffer vos repas en toute saison. Cette recette, aussi appelée Tennessee Onions, met à l’honneur l’oignon doux, le bacon croustillant et un mélange de fromages fondants, pour une expérience gourmande et généreuse. Facile à préparer, elle sublime des ingrédients simples et authentiques, tout en offrant une texture fondante et gratinée irrésistible.Idéale en accompagnement d’un barbecue, d’une viande grillée ou en plat principal avec une salade verte, cette casserole séduit par sa simplicité et son goût réconfortant. Riche en saveurs, elle apporte une touche de convivialité à votre table et se partage facilement. Lancez-vous et régalez-vous avec ce classique du Sud, parfait pour les amateurs de plats gratinés et de cuisine familiale !
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories252 kcal
- Plat à gratin1
- Couteau1
- Planche à découper1
- Four1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour la casserole
3oignon doux
150 gbacon fumé
80 gcheddar râpé
60 gmozzarella râpée
40 gemmental râpé
2 càscuil. à soupecrème épaisse
—sel
—poivre
—paprika doux
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
- 2
Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles épaisses (environ 1 cm).
- 3
Disposez les rondelles d’oignons en une couche régulière dans le plat à gratin.
- 4
Salez et poivrez légèrement les oignons. Ajoutez une pincée de paprika si désiré.
- 5
Parsemez les oignons de morceaux de bacon de façon homogène.
- 6
Mélangez les fromages râpés dans un bol pour une répartition uniforme.
- 7
Recouvrez les oignons et le bacon avec le mélange de fromages.
- 8
Déposez des petites cuillerées de crème fraîche sur le dessus.
- 9
Enfournez le plat à mi-hauteur pour 30 à 35 minutes.
- 10
Surveillez la cuisson : le fromage doit être bien doré et les oignons fondants.
- 11
Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que la casserole se tienne mieux.
- 12
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou en garniture d’un barbecue.
Notes & astuces du chef
Utilisez des oignons doux type Cévennes ou Roscoff pour plus de douceur
Pour un plat plus léger, remplacez la crème par un peu de lait. Ajoutez une pointe de moutarde dans la crème pour relever le goût. Le cheddar apporte la couleur typique, mais vous pouvez varier les fromages. Préparez la veille et réchauffez doucement pour gagner du temps.
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