Simple biscuit nappé d'une ganache lisse, ce gâteau se transforme en nid de Pâques avec quelques mini œufs en chocolat et des vermicelles sucrés disposés sur le dessus. La ganache, versée tiède sur le gâteau froid, doit reposer un quart d'heure au réfrigérateur avant que les œufs ne s'y enfoncent sans glisser.
Simple biscuit nappé d'une ganache lisse, ce gâteau se transforme en nid de Pâques avec quelques mini œufs en chocolat et des vermicelles sucrés disposés sur le dessus. La ganache, versée tiède sur le gâteau froid, doit reposer un quart d'heure au réfrigérateur avant que les œufs ne s'y enfoncent sans glisser.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions10
- Calories336 kcal
- Four1
- Moule à gâteau (20-22 cm)1
- Bol1
- Casserole ou micro-ondes1
- Fouet1
- Spatule pour retourner les crêoes1
- Couteau1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour le gâteau
150 gchocolat noir pâtissier
120 gbeurre
120 gsucre
3œuf
150 gfarine
1 sachetlevure chimique
1 pincéesel
Pour la crème choco
- 200 g
chocolat
200 mlcrème liquide entière
- 1 càsc. à soupe
sucre glace
150 gmini œuf de pâque en chocolat
1 càsc. à soupevermicelle sucré
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte pour le four/couteau.
- 2
Allume le four à 180°C.Fais fondre le chocolat et le beurre dans un bol (micro-ondes ou casserole) avec l’aide d’un adulte. Mélange.
- 3
Ajoute le sucre, puis les œufs un par un. Mélange bien.
- 4
Verse la farine, la levure et le sel. Mélange pour avoir une pâte lisse.
- 5
Verse dans un moule beurré. Demande à un adulte de mettre au four 25 minutes. Laisse refroidir.
- 6
Chauffe la crème. Verse-la sur le chocolat haché. Attends 1 minute, puis mélange pour faire une crème bien lisse.
- 7
Laisse tiédir un peu (tu peux ajouter le sucre glace), puis étale la crème sur le gâteau froid.
- 8
Ajoute les mini œufs et les vermicelles pour former un joli nid. Mets au frais 15 minutes et régale-toi !
Notes & astuces du chef
Ajoutez les œufs en chocolat juste avant de servir : ils restent croquants plus longtemps
Sans vermicelles, quelques copeaux de chocolat râpé donnent le même effet de décor
Avis et commentaires
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