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Gâteau de crêpe couche arc-en-ciel

Gâteau de crêpe couche arc-en-ciel

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MMargaux par recettes.com
55 minTemps total
Difficulté moyenneDifficulté
8 pers.Portions

On prépare un gâteau de crêpe trop rigolo ! C’est tout doux et magique à empiler, comme un jeu. Tu vas jouer avec les couleurs et faire un super goûter 😊En peu de temps, tu fais un dessert très coloré pour toute la famille. Demande à un adulte pour le four/couteau. Prêt·e ? On cuisine ! 🎉

On prépare un gâteau de crêpe trop rigolo ! C’est tout doux et magique à empiler, comme un jeu. Tu vas jouer avec les couleurs et faire un super goûter 😊En peu de temps, tu fais un dessert très coloré pour toute la famille. Demande à un adulte pour le four/couteau. Prêt·e ? On cuisine ! 🎉

Infos

PlatType
MaisonCuisine
8Portions
224 kcalCalories

Matériel

Poêle à crêpes diamètre 24 cm recommandéBolFouetBatteur (optionnel)LoucheSpatule pour retourner les crêoesCouteauFrigo

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes

  • farine

    farine

    250 g
  • œuf

    œuf

    3
  • lait

    lait

    500 ml
  • beurre

    beurre

    30 g
  • sucre

    sucre

    2

Pour les couleursquelques gouttes colorants alimentaires (rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet)Pour la crème

  • crème liquide entière bien froide

    crème liquide entière bien froide

    250 ml
  • sucre

    sucre

    2

Pour le dessus

  • coulis de fraise

    coulis de fraise

    4

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Dans un grand bol, mélange la farine et le sucre. Ajoute les œufs, puis le lait petit à petit en fouettant. Termine par le beurre fondu. 😊Laisse reposer 10 minutes. Prépare 6 petits bols pour les couleurs.

  2. 2

    Répartis la pâte dans les bols. Mets quelques gouttes de colorant dans chaque bol et mélange. 🎨Fais chauffer la poêle avec un peu de beurre. Demande à un adulte pour le four/couteau. Verse une petite louche de pâte colorée, cuis 1 minute, retourne et cuis encore un peu. Recommence pour toutes les couleurs.

  3. 3

    Monte la crème en chantilly avec le sucre glace (fouet ou batteur). Un adulte peut aider si besoin. 😄Sur une assiette, pose une crêpe. Étale une fine couche de chantilly.

  4. 4

    Empile une autre crêpe, puis de la chantilly, et ainsi de suite jusqu'à tout utiliser. Appuie tout doux.

  5. 5

    Mets le gâteau au frigo 20 minutes pour qu’il soit bien stable.

  6. 6

    Verse le coulis de fraise sur le dessus. Coupe des parts pour servir. Demande à un adulte pour le four/couteau. Miam ! 😋.

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Tu peux étaler la crème avec le dos d’une cuillère si tu n’as pas de spatule 😉 Plus de hauteur

    Fais quelques crêpes en plus et empile encore ! Pas de coulis ? De la confiture mélangée avec un peu d’eau, ça marche. Pour des couleurs très vives, ajoute 2 à 4 gouttes de colorant et mélange bien. Écris un mot rigolo avec le coulis sur le dessus ! 🎉

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