Granola au yaourt et au kiwi tranché

Dix minutes: c'est le temps qu'il faut pour composer ce bol du matin, sans rien cuire. Le yaourt nature s'installe au fond de deux bols, le granola se pose d'un côté pour garder son croquant, et les kiwis pelés puis tranchés en éventail comblent l'autre. Quelques amandes entières ajoutent du mordant, un filet de miel adoucit qui le souhaite, et des feuilles de menthe apportent la fraîcheur finale. Servi tout de suite, le granola reste sec et croustillant : laissé à tremper, il se ramollit vite. Le duo yaourt-kiwi joue sur l'acidité: le fruit, bien mûr, contraste avec la texture épaisse du yaourt fermier ou grec. Rien à cuire, rien à mesurer précisément : juste à disposer avec soin pour que le granola garde sa place et ne se noie pas dans le yaourt avant l'heure du repas.