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Mini cheesecake aux fruits rouges

Mini cheesecake aux fruits rouges

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FFlorian par recettes.com
15 minTemps total
facileDifficulté
4 pers.Portions

Coucou petit chef ! On va faire des mini cheesecakes tout doux et tout jolis, parfaits pour le goûter :). C’est simple comme bonjour, et on va s’amuser, youpi !En quelques gestes, on tartine, on mélange, on met au frais… et hop, un dessert trop bon pour partager. Prépare ton plus beau sourire, miam !

Coucou petit chef ! On va faire des mini cheesecakes tout doux et tout jolis, parfaits pour le goûter :). C’est simple comme bonjour, et on va s’amuser, youpi !En quelques gestes, on tartine, on mélange, on met au frais… et hop, un dessert trop bon pour partager. Prépare ton plus beau sourire, miam !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
252 kcalCalories

Matériel

Grand bolPetit bolMoules à muffins ou cercles individuelsRéfrigérateur

Ingrédients

Pour la base

  • biscuit

    biscuit

    120 g
  • beurre

    beurre

    50 g

Pour la crème

  • fromage frais

    fromage frais

    200 g
  • sucre

    sucre

    60 g
  • yaourt nature

    yaourt nature

    1 pot

Décor fruits rouges et chocolat

  • framboise

    framboise

    12
  • myrtille

    myrtille

    12
  • groseille

    groseille

    30 g
  • chocolat

    chocolat

    4

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Demande à un adulte pour le four/couteau.

  2. 2

    Écrase les biscuits dans le grand bol avec le dos d’une cuillère.

  3. 3

    Fais fondre le beurre (avec un adulte) et mélange-le aux biscuits jusqu’à ce que ça colle un peu.

  4. 4

    Tasse cette base au fond des 4 moules à muffins. Mets au frais pendant que tu prépares la crème.

  5. 5

    Dans un autre bol, mélange le fromage frais, le yaourt et le sucre jusqu’à une crème bien lisse.

  6. 6

    Verse la crème sur les bases de biscuits. Lisse le dessus avec la cuillère.

  7. 7

    Place au réfrigérateur pendant 1 h 30 pour que ça prenne.

  8. 8

    Démoule doucement (avec l’aide d’un adulte si besoin).

  9. 9

    Décore avec les framboises, les myrtilles, les groseilles et un petit cœur en chocolat. Tadaaa !

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Pas de moules

    Utilise 4 verres : base au fond, crème dessus, fruits au moment de manger ;).

  • Tu peux changer les biscuits (chocolat, coco… super fun

    ).

  • Goût plus sucré

    Ajoute 1 cuillère de miel dans la crème.

  • Fais une mini « danse du cheesecake » pendant le repos au frais, ça aide la patience ;)

  • Garde les mini gâteaux au frigo jusqu’au goûter

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