Au petit-déjeuner ou juste après le sport, quand le corps réclame du sucre rapide et des vitamines, ce smoothie myrtilles-bananes-épinards se prépare en deux minutes de mixeur. Les bananes coupées en rondelles apportent l'onctuosité, les myrtilles leur couleur et leurs antioxydants, et les jeunes pousses d'épinard se fondent sans imposer leur goût une fois mixées avec le lait et les glaçons.
Au petit-déjeuner ou juste après le sport, quand le corps réclame du sucre rapide et des vitamines, ce smoothie myrtilles-bananes-épinards se prépare en deux minutes de mixeur. Les bananes coupées en rondelles apportent l'onctuosité, les myrtilles leur couleur et leurs antioxydants, et les jeunes pousses d'épinard se fondent sans imposer leur goût une fois mixées avec le lait et les glaçons.
Le miel reste facultatif, à ajuster selon la maturité des bananes ; un yaourt nature épaissit encore le mélange pour une texture plus généreuse. Mixez à pleine puissance une à deux minutes, jusqu'à ce que le vert des épinards disparaisse dans le rose des fruits. Servez aussitôt dans un grand verre, avant que les glaçons ne diluent la boisson.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories168 kcal
- Blender1
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
- Verres hauts1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
2banane mûre
120 gmyrtille fraîche
40 gjeunes pousses d'épinard
200 mllait
1 càsc. à soupemiel
4glaçon
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Préparer tous les ingrédients : éplucher les bananes, les couper en rondelles régulières et rincer soigneusement les myrtilles et les pousses d’épinard.
- 2
Déposer les rondelles de banane, les myrtilles et les pousses d’épinard dans le bol du blender.
- 3
Ajouter le lait (animal ou végétal selon votre choix) dans le blender pour faciliter le mixage.
- 4
Incorporer le miel ou le sirop d’érable si vous souhaitez un smoothie plus sucré.
- 5
Ajouter les glaçons pour obtenir une boisson bien fraîche et légèrement épaisse.
- 6
Mixer à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
- 7
Goûter et ajuster la consistance : ajouter un peu de lait si le smoothie est trop épais, ou quelques glaçons supplémentaires pour plus de fraîcheur.
- 8
Verser immédiatement dans des verres hauts. Pour une présentation élégante, décorer avec quelques myrtilles entières et une feuille d’épinard sur le dessus.
Notes & astuces du chef
Conservation : gardez le smoothie au réfrigérateur dans une bouteille hermétique et buvez-le dans les 12 heures pour préserver les vitamines
Une cuillère de graines de chia ou de lin ajoute des fibres et des oméga-3 sans changer le goût ; remplacez le lait par du jus de pomme pour une version sans lactose
