Fraise, framboise, myrtille et mûre mixées avec du lait et un peu de miel donnent un smoothie coloré, sucré selon leur maturité. Compter une à deux minutes de mixage à pleine puissance pour une texture lisse, glaçons en renfort si les fruits ne sont pas surgelés.
Fraise, framboise, myrtille et mûre mixées avec du lait et un peu de miel donnent un smoothie coloré, sucré selon leur maturité. Compter une à deux minutes de mixage à pleine puissance pour une texture lisse, glaçons en renfort si les fruits ne sont pas surgelés.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories280 kcal
- Blender1
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
- Verres hauts1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
-fruit rouge frais
120 gfraise
80 gframboise
40 gmyrtille
40 gmûre
- B-
Base liquide et douceur
150 mllait entier
1yaourt nature
1 càsc. à soupemiel
4glaçon
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Laver soigneusement tous les fruits rouges sous un filet d’eau froide, puis les égoutter délicatement sur un linge propre.
- 2
Équeuter les fraises et les couper en morceaux réguliers pour faciliter le mixage.
- 3
Déposer les fraises, framboises, myrtilles et mûres dans le bol du blender.
- 4
Ajouter le lait entier (ou boisson végétale), le yaourt nature et le miel dans le blender.
- 5
Incorporer les glaçons pour une texture bien fraîche et légèrement épaisse.
- 6
Mixer à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
- 7
Goûter et ajuster la douceur si besoin en ajoutant un peu de miel ou de sirop d’agave selon la maturité des fruits.
- 8
Verser le smoothie dans des verres hauts et décorer avec quelques fruits rouges entiers pour une présentation élégante et appétissante. Servir immédiatement, bien frais.
Notes & astuces du chef
Avec des fruits surgelés, inutile d'ajouter des glaçons : la texture reste déjà bien froide
Au réfrigérateur, il se garde 24 heures, mais perd vite son acidité: mieux vaut le boire dans l'heure
Avis et commentaires
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