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Salade de litchis à la rose et grenade

Salade de litchis à la rose et grenade

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MMargaux par recettes.com
20 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Découvrez la fraîcheur et l’élégance de cette salade de litchis à la rose et grenade, un dessert raffiné inspiré des saveurs asiatiques. Parfaite en été ou pour clore un repas festif, cette recette met à l’honneur le litchi frais, la douceur florale de l’eau de rose et la vivacité des graines de grenade. Facile à préparer, elle séduit par sa légèreté et ses couleurs éclatantes.La grenade apporte une touche acidulée et croquante, tandis que le sirop à la rose sublime la délicatesse des fruits. Riche en vitamines et faible en calories, cette salade est idéale pour un dessert sain et gourmand. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa texture juteuse. Lancez-vous et offrez à vos convives un voyage sensoriel tout en simplicité !

Découvrez la fraîcheur et l’élégance de cette salade de litchis à la rose et grenade, un dessert raffiné inspiré des saveurs asiatiques. Parfaite en été ou pour clore un repas festif, cette recette met à l’honneur le litchi frais, la douceur florale de l’eau de rose et la vivacité des graines de grenade. Facile à préparer, elle séduit par sa légèreté et ses couleurs éclatantes.La grenade apporte une touche acidulée et croquante, tandis que le sirop à la rose sublime la délicatesse des fruits. Riche en vitamines et faible en calories, cette salade est idéale pour un dessert sain et gourmand. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa texture juteuse. Lancez-vous et offrez à vos convives un voyage sensoriel tout en simplicité !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
196 kcalCalories

Matériel

Couteau d’officeSaladier pour mélanger la pâteCuillère à soupe

Ingrédients

Ingrédients

  • compotée de fruit

    compotée de fruit

  • litchis frais

    litchis frais

    500 g
  • grenade

    grenade

    1

Pour le sirop à la rose

  • eau

    eau

    20 cl
  • sucre en poudre

    sucre en poudre

    40 g
  • eau de rose alimentaire

    eau de rose alimentaire

    2 càs
  • pétale de rose séché

    pétale de rose séché

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Pelez les litchis et retirez les noyaux. Les fruits doivent rester entiers et juteux.

  2. 2

    Coupez la grenade en deux et récupérez les graines en les détachant délicatement.

  3. 3

    Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition pour obtenir un sirop léger.

  4. 4

    Retirez la casserole du feu et ajoutez l’eau de rose. Mélangez bien.

  5. 5

    Laissez refroidir le sirop à température ambiante.

  6. 6

    Placez les litchis et les graines de grenade dans un saladier.

  7. 7

    Versez le sirop à la rose refroidi sur les fruits. Mélangez délicatement pour bien enrober.

  8. 8

    Couvrez le saladier et placez au réfrigérateur au moins 1 heure pour bien rafraîchir.

  9. 9

    Au moment de servir, répartissez la salade dans des coupes individuelles.

  10. 10

    Décorez avec quelques pétales de rose séchés pour une touche élégante et servez bien frais.

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez des litchis frais pour une texture optimale, mais les litchis en conserve peuvent dépanner

    Pour extraire facilement les graines de grenade, faites-le dans un bol d’eau froide. Adaptez la quantité d’eau de rose selon votre goût, car son parfum est puissant. Servez la salade très fraîche pour révéler tous les arômes. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une note encore plus rafraîchissante.

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