Quand le réfrigérateur ne contient qu'une laitue romaine, quelques tomates et un concombre, cette salade compose un repas complet en 10 minutes. La laitue coupée en morceaux, les tomates en quartiers et le concombre en demi-rondelles se mélangent simplement à l'huile d'olive, au sel et au poivre, sans autre préparation.
Quand le réfrigérateur ne contient qu'une laitue romaine, quelques tomates et un concombre, cette salade compose un repas complet en 10 minutes. La laitue coupée en morceaux, les tomates en quartiers et le concombre en demi-rondelles se mélangent simplement à l'huile d'olive, au sel et au poivre, sans autre préparation.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories168 kcal
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
- Saladier pour mélanger la pâte1
- Essoreuse à salade1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
1laitue romaine
3tomate
1concombre
3 càsc. à soupehuile d'olive vierge extra
1 pincéesel fin
1poivre
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Laver soigneusement la laitue romaine sous l’eau froide, puis l’essorer délicatement à l’aide d’une essoreuse à salade.
- 2
Couper les feuilles de laitue romaine en morceaux réguliers, adaptés à une bouchée.
- 3
Laver les tomates, puis les couper en quartiers réguliers pour une présentation harmonieuse.
- 4
Éplucher le concombre une bande sur deux pour conserver un peu de croquant, puis le couper en demi-rondelles fines.
- 5
Déposer les morceaux de laitue romaine dans un grand saladier.
- 6
Ajouter les quartiers de tomates et les demi-rondelles de concombre sur la laitue.
- 7
Assaisonner la salade avec le sel fin et le poivre du moulin selon votre goût.
- 8
Verser l’huile d’olive vierge extra sur l’ensemble des légumes.
- 9
Mélanger délicatement la salade à l’aide de deux grandes cuillères pour bien enrober chaque ingrédient d’assaisonnement.
- 10
Dresser la salade dans des assiettes creuses ou sur un grand plat, en veillant à répartir harmonieusement les couleurs. Servir immédiatement, accompagnée d’un filet d’huile d’olive supplémentaire si désiré.
Notes & astuces du chef
La salade se conserve jusqu'à 4 heures au réfrigérateur sans assaisonnement ; ajoutez l'huile et les épices au dernier moment pour garder le croquant
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