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Salade fusilli mozzarella

Salade fusilli mozzarella

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MMargaux par recettes.com
30 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Craquez pour cette salade fusilli mozzarella, un classique de la cuisine italienne revisité pour vos repas d'été. Les fusilli al dente s'associent à la douceur de la mozzarella di bufala, à la fraîcheur des tomates cerises et au croquant de la roquette. Cette recette colorée, rapide à préparer, est idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique convivial.Riche en légumes et en saveurs, cette salade est aussi équilibrée que gourmande. La mozzarella apporte du calcium, la roquette des vitamines, et l'huile d'olive de bons acides gras. Personnalisez-la selon la saison avec des herbes fraîches ou quelques olives. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses arômes méditerranéens !

Craquez pour cette salade fusilli mozzarella, un classique de la cuisine italienne revisité pour vos repas d'été. Les fusilli al dente s'associent à la douceur de la mozzarella di bufala, à la fraîcheur des tomates cerises et au croquant de la roquette. Cette recette colorée, rapide à préparer, est idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique convivial.Riche en légumes et en saveurs, cette salade est aussi équilibrée que gourmande. La mozzarella apporte du calcium, la roquette des vitamines, et l'huile d'olive de bons acides gras. Personnalisez-la selon la saison avec des herbes fraîches ou quelques olives. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses arômes méditerranéens !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
252 kcalCalories

Matériel

CasseroleSaladier pour mélanger la pâtePassoireCouteau

Ingrédients

Pour la salade

  • fusilli

    fusilli

    300 g
  • tomate cerise

    tomate cerise

    200 g
  • boule de mozzarella di bufala

    boule de mozzarella di bufala

    125 g
  • roquette

    roquette

    40 g
  • huile d'olive vierge extra

    huile d'olive vierge extra

    2 càs
  • vinaigre balsamique

    vinaigre balsamique

    1 càs
  • sel fin

    sel fin

    —
  • poivre

    poivre

    —
  • basilic

    basilic

    6 feuilles

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.

  2. 2

    Ajoutez les fusilli et faites-les cuire al dente selon le temps indiqué sur le paquet.

  3. 3

    Égouttez les pâtes dans une passoire et rincez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.

  4. 4

    Versez les pâtes refroidies dans un grand saladier.

  5. 5

    Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les mini boules de mozzarella.

  6. 6

    Ajoutez la roquette lavée et le basilic ciselé.

  7. 7

    Versez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique sur la salade.

  8. 8

    Salez et poivrez selon votre goût.

  9. 9

    Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien enrober les pâtes.

  10. 10

    Réservez la salade au réfrigérateur au moins 15 minutes avant de servir.

  11. 11

    Servez frais, décoré de quelques feuilles de basilic. Idéal en entrée ou en plat principal.

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez des pâtes de blé dur pour une meilleure tenue

    Ajoutez quelques olives noires pour une touche méditerranéenne. Préparez la salade à l’avance, elle sera encore meilleure bien fraîche. Variez les herbes selon la saison : menthe, ciboulette ou persil. Pour une version plus légère, remplacez la mozzarella par de la ricotta fraîche.

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