Recettes.com
Recette de salade pico de gallo

Recette de salade pico de gallo

—· Aucun avis
TThéo par recettes.com
15 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

La salade pico de gallo est un incontournable de la cuisine mexicaine, parfaite pour l’été ou pour un apéritif convivial. Composée de tomates fraîches, d’oignon rouge, de coriandre et de piment jalapeño, elle séduit par sa fraîcheur et ses couleurs vives. Cette recette authentique, simple et rapide, met en valeur des ingrédients bruts et sains, riches en vitamines et en saveurs.Idéale pour accompagner des tacos, des grillades ou simplement à déguster avec des chips de maïs, la pico de gallo est aussi légère que savoureuse. Sa préparation ne demande aucune cuisson, ce qui en fait une option healthy et rapide pour tous les niveaux. Osez la fraîcheur mexicaine à la maison et partagez ce classique coloré avec vos proches !

La salade pico de gallo est un incontournable de la cuisine mexicaine, parfaite pour l’été ou pour un apéritif convivial. Composée de tomates fraîches, d’oignon rouge, de coriandre et de piment jalapeño, elle séduit par sa fraîcheur et ses couleurs vives. Cette recette authentique, simple et rapide, met en valeur des ingrédients bruts et sains, riches en vitamines et en saveurs.Idéale pour accompagner des tacos, des grillades ou simplement à déguster avec des chips de maïs, la pico de gallo est aussi légère que savoureuse. Sa préparation ne demande aucune cuisson, ce qui en fait une option healthy et rapide pour tous les niveaux. Osez la fraîcheur mexicaine à la maison et partagez ce classique coloré avec vos proches !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
224 kcalCalories

Matériel

CouteauPlanche à découperSaladier pour mélanger la pâte

Ingrédients

Pour la salade pico de gallo

  • tomate mûre

    tomate mûre

    4
  • oignon rouge

    oignon rouge

    1
  • piment jalapeño frais

    piment jalapeño frais

    1
  • coriandre

    coriandre

    —
  • citron vert

    citron vert

    1
  • sel fin

    sel fin

    —
  • poivre

    poivre

    —
  • chip de maïs

    chip de maïs

    —

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Lavez soigneusement les tomates, la coriandre et le piment jalapeño.

  2. 2

    Coupez les tomates en petits dés réguliers pour une texture homogène.

  3. 3

    Épluchez et coupez l’oignon rouge en petits dés. Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter de l’écraser.

  4. 4

    Épépinez le piment jalapeño, puis coupez-le finement. Portez des gants si vous êtes sensible au piment.

  5. 5

    Ciselez la coriandre fraîche (hachez-la finement avec un couteau).

  6. 6

    Pressez le citron vert pour en extraire le jus.

  7. 7

    Dans un saladier, mélangez les tomates, l’oignon, le piment et la coriandre.

  8. 8

    Ajoutez le jus de citron vert, salez et poivrez à votre goût. Mélangez délicatement.

  9. 9

    Laissez reposer 10 minutes au frais pour que les saveurs se mélangent. Servez dans un bol, accompagné de chips de maïs traditionnelles.

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Pour une version moins piquante, retirez toutes les graines du piment

    Ajoutez un peu de concombre pour plus de fraîcheur. Préparez la salade juste avant de servir pour garder le croquant. Servez avec des tacos ou en accompagnement de grillades. La coriandre peut être remplacée par du persil plat si besoin.

Avis et commentaires

— / 5

Aucun avis pour le moment

Vous pourriez aimer

Dans la même catégorie : Entrées

Toutes les recettes entrées +