Feuilles d'ortie séchées, eau portée à ébullition puis versée dessus, dix minutes d'infusion à couvert, un peu de miel pour arrondir l'amertume : voilà l'essentiel de ce thé. Une fois filtrée à la passoire, l'infusion donne une boisson claire, légèrement herbacée, à boire chaude pour en tirer le meilleur. Elle apporte du fer et du calcium, deux minéraux que l'on associe plus souvent aux légumes verts qu'à une tisane, et sa préparation ne demande ni matériel particulier ni surveillance constante.

Bue chaude, en milieu de matinée, elle agit comme un petit coup de fouet avant que l'effet du café ne redescende. Le miel adoucit une amertume qui reste légère si l'infusion ne dépasse pas dix minutes ; au-delà, les feuilles séchées prennent un goût plus terreux, nettement moins agréable en bouche.