Comment un simple mélange de persil et de gingembre peut-il donner un smoothie aussi vif ? La réponse tient à l'équilibre : la pomme verte apporte du croquant sucré, le citron vert une acidité franche, et la menthe fraîche adoucit le piquant du gingembre. Mixé avec de l'eau froide jusqu'à devenir lisse, ce mélange se boit sans attendre, dès la fin du mixage, pour garder toute sa vivacité aromatique. Le persil, souvent réservé à la garniture, prend ici toute sa place et surprend par sa fraîcheur presque poivrée.
Comment un simple mélange de persil et de gingembre peut-il donner un smoothie aussi vif ? La réponse tient à l'équilibre : la pomme verte apporte du croquant sucré, le citron vert une acidité franche, et la menthe fraîche adoucit le piquant du gingembre. Mixé avec de l'eau froide jusqu'à devenir lisse, ce mélange se boit sans attendre, dès la fin du mixage, pour garder toute sa vivacité aromatique. Le persil, souvent réservé à la garniture, prend ici toute sa place et surprend par sa fraîcheur presque poivrée.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories168 kcal
- Blender1
- Couteau1
- Planche à découper1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
1pomme verte
—citron
1persil frais
1gingembre
8 feuillesmenthe
200 mleau froide
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez soigneusement tous les ingrédients.
- 2
Tranchez la pomme verte en cubes en retirant le cœur.
- 3
Ajoutez la pomme, le jus de citron vert, le persil, le gingembre et les feuilles de menthe dans le blender.
- 4
Versez l’eau froide dans le blender.
- 5
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- 6
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur.
Notes & astuces du chef
Quelques glaçons rendent la texture plus épaisse et prolongent la fraîcheur en bouche
Remplacer l'eau par du lait d'amande donne un résultat plus onctueux, presque un dessert liquide
