Comment retrouver un vrai goût de vinaigre de cidre sans finir la bouche pincée ? La réponse tient dans l'équilibre entre gingembre râpé, pomme en tranches, citron vert et miel, dilués dans un litre d'eau puis laissés au frais trente minutes avant de servir avec glaçons et menthe.
Comment retrouver un vrai goût de vinaigre de cidre sans finir la bouche pincée ? La réponse tient dans l'équilibre entre gingembre râpé, pomme en tranches, citron vert et miel, dilués dans un litre d'eau puis laissés au frais trente minutes avant de servir avec glaçons et menthe.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories252 kcal
- Carafe1
- Couteau1
- Râpe fine1
- Cuillère en bois1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
- B—
Base du switchel
1pomme
1citron vert
30 ggingembre frais
4 càsc. à soupevinaigre de cidre
2 càsc. à soupemiel
1 leau fraîche
Pour la finition
8glaçon
4menthe
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez soigneusement la pomme et le citron vert, puis coupez-les en fines tranches.
- 2
Râpez le gingembre frais ou coupez-le en fines lamelles selon votre préférence.
- 3
Déposez les tranches de pomme, de citron vert et le gingembre dans une grande carafe.
- 4
Ajoutez le vinaigre de cidre et le miel (ou sirop d’érable), puis mélangez bien avec une cuillère en bois.
- 5
Versez l’eau fraîche sur le mélange et remuez pour bien dissoudre le miel.
- 6
Laissez infuser au réfrigérateur au moins 30 minutes pour développer les arômes.
- 7
Ajoutez les glaçons juste avant de servir pour une boisson bien fraîche.
- 8
Servez dans des verres, décorés de brins de menthe et de rondelles de pomme ou de citron vert.
Notes & astuces du chef
Laissez infuser toute une nuit au réfrigérateur pour un goût plus marqué
Le miel se remplace par du sirop d'érable pour une version vegan, sans changer les proportions
