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Bruschetta guacamole crevettes

Bruschetta guacamole crevettes

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JJulien par recettes.com
30 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Craquez pour cette bruschetta guacamole crevettes, une recette fraîche et colorée qui marie la tradition italienne de la bruschetta et la gourmandise du guacamole maison. Idéale en entrée ou pour un apéritif dînatoire, elle met à l’honneur le pain de campagne croustillant, l’avocat mûr et les crevettes sautées, relevées d’une pointe de citron vert et de coriandre fraîche.Facile et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour les beaux jours ou pour surprendre vos invités avec une touche exotique. Riche en bons gras et en protéines, elle offre un équilibre parfait entre plaisir et légèreté. Servez-la bien fraîche, accompagnée d’une salade croquante pour un repas complet et convivial !

Craquez pour cette bruschetta guacamole crevettes, une recette fraîche et colorée qui marie la tradition italienne de la bruschetta et la gourmandise du guacamole maison. Idéale en entrée ou pour un apéritif dînatoire, elle met à l’honneur le pain de campagne croustillant, l’avocat mûr et les crevettes sautées, relevées d’une pointe de citron vert et de coriandre fraîche.Facile et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour les beaux jours ou pour surprendre vos invités avec une touche exotique. Riche en bons gras et en protéines, elle offre un équilibre parfait entre plaisir et légèreté. Servez-la bien fraîche, accompagnée d’une salade croquante pour un repas complet et convivial !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
364 kcalCalories

Matériel

PoêleBolGrille-pain ou fourCouteau

Ingrédients

Pour la bruschetta

  • baguette de pain de campagne

    baguette de pain de campagne

    8 tranches
  • huile d'olive vierge extra

    huile d'olive vierge extra

    2 càs

Pour le guacamole

  • avocat mûr

    avocat mûr

    2
  • tomate

    tomate

    1
  • oignon rouge

    oignon rouge

    1
  • citron vert

    citron vert

    1
  • coriandre

    coriandre

    1 càs
  • sel

    sel

    —
  • poivre

    poivre

    —

Pour les crevettes

  • crevette décortiquée

    crevette décortiquée

    24
  • ail

    ail

    1 gousse
  • huile d'olive

    huile d'olive

    1 càs
  • coriandre

    coriandre

    —

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Faites griller les tranches de pain au four ou au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

  2. 2

    Frottez légèrement chaque tranche avec un peu d’huile d’olive pour plus de saveur.

  3. 3

    Pelez et dénoyautez les avocats, puis écrasez la chair dans un bol à l’aide d’une fourchette.

  4. 4

    Ajoutez la tomate en dés, l’oignon rouge, le jus de citron vert et la coriandre hachée. Salez, poivrez et mélangez.

  5. 5

    Goûtez et rectifiez l’assaisonnement du guacamole si besoin. Il doit être bien relevé.

  6. 6

    Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’ail haché puis les crevettes.

  7. 7

    Saisissez les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement dorées.

  8. 8

    Répartissez le guacamole sur chaque tranche de pain grillé, en couche généreuse.

  9. 9

    Déposez 3 crevettes sautées sur chaque bruschetta.

  10. 10

    Parsemez de coriandre fraîche hachée et servez immédiatement, accompagné d’une salade verte.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Utilisez du pain de campagne aux graines pour plus de croquant

    Préparez le guacamole juste avant de servir pour éviter qu’il noircisse. Ajoutez un peu de piment frais pour une touche relevée. Remplacez la coriandre par du persil si vous préférez. Servez avec des quartiers de citron vert pour arroser à la dernière minute.

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