Recettes.com
Coleslaw ou salade de choux de Nini

Coleslaw ou salade de choux de Nini

—· Aucun avis
MMargaux par recettes.com
15 minTemps total
FacileDifficulté
6 pers.Portions

Le coleslaw, ou salade de chou, est un grand classique des cuisines américaines et européennes. Simple, frais et économique, il accompagne parfaitement les grillades, burgers ou plats d’été.Dans cette version maison, le croquant du chou blanc et la douceur des carottes sont sublimés par une sauce onctueuse à base de mayonnaise et de yaourt, relevée d’une pointe de moutarde et de vinaigre de cidre. Le petit secret ? Le laisser reposer au frais pour que les saveurs se développent pleinement.Facile à préparer à l’avance, ce coleslaw est encore meilleur le lendemain — parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Le coleslaw, ou salade de chou, est un grand classique des cuisines américaines et européennes. Simple, frais et économique, il accompagne parfaitement les grillades, burgers ou plats d’été.Dans cette version maison, le croquant du chou blanc et la douceur des carottes sont sublimés par une sauce onctueuse à base de mayonnaise et de yaourt, relevée d’une pointe de moutarde et de vinaigre de cidre. Le petit secret ? Le laisser reposer au frais pour que les saveurs se développent pleinement.Facile à préparer à l’avance, ce coleslaw est encore meilleur le lendemain — parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Infos

PlatType
MaisonCuisine
6Portions
224 kcalCalories

Matériel

Couteau bien aiguiséPlanche à découperRâpeGrand saladierCuillère ou fouetFilm alimentaire ou couvercle

Ingrédients

Ingrédients

  • chou blanc

    chou blanc

    1
  • carotte

    carotte

    2

Pour la sauce

  • mayonnaise

    mayonnaise

    4
  • yaourt nature

    yaourt nature

    1
  • C

    c. a soupe vinaigre cidre de préférence

    1
  • sucre

    sucre

    1
  • moutarde

    moutarde

    1 càc
  • sel

    sel

    —

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Émincer finement le chou.

  2. 2

    Râper les carottes.

  3. 3

    Mélanger tous les légumes dans un saladier.

  4. 4

    Dans un bol, préparer la sauce.

  5. 5

    Mélanger mayonnaise, vinaigre, sucre, moutarde.

  6. 6

    Saler et poivrer.

  7. 7

    Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger.

  8. 8

    Réserver au frais au moins 1 heure avant de servirmeilleur le lendemain.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Aucune note complémentaire pour le moment

Avis et commentaires

— / 5

Aucun avis pour le moment

  1. Pepin· 29 mars 2026

    Très bonne recette

Vous pourriez aimer

Dans la même catégorie : Entrées

Toutes les recettes entrées +