Six œufs, une poignée d'épinards et des petits pois : la liste tient sur un coin de table, et c'est à peu près tout ce qu'il faut pour ce plat familial. Petits pois et épinards passent deux minutes à la poêle avant de recevoir les œufs battus, puis le fromage râpé vient couvrir le dessus. Trois à quatre minutes à feu doux, puis huit minutes au four à 180°C jusqu'à ce que l'ensemble soit pris. Servie tiède avec du pain grillé ou froide en pique-nique, elle se prête à toutes les variantes selon ce qui reste dans le réfrigérateur.
Six œufs, une poignée d'épinards et des petits pois : la liste tient sur un coin de table, et c'est à peu près tout ce qu'il faut pour ce plat familial. Petits pois et épinards passent deux minutes à la poêle avant de recevoir les œufs battus, puis le fromage râpé vient couvrir le dessus. Trois à quatre minutes à feu doux, puis huit minutes au four à 180°C jusqu'à ce que l'ensemble soit pris. Servie tiède avec du pain grillé ou froide en pique-nique, elle se prête à toutes les variantes selon ce qui reste dans le réfrigérateur.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories224 kcal
- Four1
- Bol1
- Spatule pour retourner les crêoes1
- Couteau1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour la frittata
6œuf
150 gpetit pois
2 poignéesépinard
50 gfromage râpé
1 càsc. à s.huile d'olive
1 pincéesel
1 pincéepoivre
Pour servir (option)
4 tranchespain
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Demande à un adulte pour le four/couteau et d’allumer le four à 180°C. Mets un peu d’huile dans la poêle.
- 2
Casse les œufs dans le bol et bats-les avec la fourchette. Ajoute une pincée de sel et de poivre 😊.
- 3
Avec l’aide de l’adulte, chauffe la poêle 1 minute à feu moyen.
- 4
Verse les petits pois et les épinards dans la poêle. Remue 2 minutes pour les faire cuire un peu.
- 5
Verse les œufs battus par-dessus. Secoue la poêle tout doux pour bien répartir.
- 6
Saupoudre le fromage râpé sur le dessus. Miam 😋!
- 7
Laisse cuire sans remuer 3 à 4 minutes, puis demande à l’adulte de mettre la poêle au four 8 minutes, jusqu’à ce que ce soit pris.
- 8
Sors la frittata (avec l’adulte), laisse reposer 2 minutes, puis coupe en parts. Demande à un adulte pour le four/couteau. Sers avec le pain grillé si tu veux.
Notes & astuces du chef
Sans fromage, un peu de yaourt nature apporte le même moelleux
Des herbes séchées ajoutées aux œufs battus parfument sans effort ; quelques dés de tomate crue apportent de la couleur
Avis et commentaires
Vous pourriez aimer
par Recettes.com
Riz sauté au chou kale, œuf, petit pois et épinard
par Recettes.com
Farfalles sauce à la crème d'épinards, de pois verts et au saumon rôti
par Recettes.com
Salade avocat, quinoa, patate douce, tomate, épinards, mâche et pois chiches
par Recettes.com
