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Glace à la fraise sans sorbetière

Glace à la fraise sans sorbetière

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IInès par recettes.com
15 minTemps total
facileDifficulté
6 pers.Portions

Coucou petit chef ! Aujourd’hui on fait une glace à la fraise trop chouette et super rapide, sans machine. C’est magique et on va bien s’amuser 😄Avec quelques fraises et de la crème, tu prépares une glace maison toute douce et crémeuse. Prêt(e) ? Go ! 🍓🍦

Coucou petit chef ! Aujourd’hui on fait une glace à la fraise trop chouette et super rapide, sans machine. C’est magique et on va bien s’amuser 😄Avec quelques fraises et de la crème, tu prépares une glace maison toute douce et crémeuse. Prêt(e) ? Go ! 🍓🍦

Infos

PlatType
MaisonCuisine
6Portions
168 kcalCalories

Matériel

Mixeur ou blenderBolBatteur électrique ou fouetSpatule pour retourner les crêoesCouteauPlanche à découper

Ingrédients

Pour la glace

  • fraise

    fraise

    300 g
  • crème liquide entière bien froide

    crème liquide entière bien froide

    250 ml
  • lait concentré sucré

    lait concentré sucré

    200 g
  • sucre vanillé

    sucre vanillé

    1 sachet
  • jus de citron

    jus de citron

    1 càs
  • sel

    sel

    1 pincée

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Demande à un adulte pour le four/couteau.

  2. 2

    Rince les fraises et enlève les petites feuilles. 😄.

  3. 3

    Coupe les fraises en morceaux. 🍓.

  4. 4

    Mixe les fraises avec le jus de citron pour faire une purée lisse.

  5. 5

    Dans un bol froid, fouette la crème bien froide en chantilly souple. 🍦.

  6. 6

    Mélange le lait concentré sucré, le sucre vanillé et la pincée de sel avec la purée de fraises.

  7. 7

    Verse ce mélange petit à petit dans la chantilly et mélange doucement avec la spatule.

  8. 8

    Transvase dans une boîte qui ferme. Lisse le dessus et ferme le couvercle.

  9. 9

    Mets au congélateur 4 heures. Sors la glace 5 minutes avant de faire les boules. Youpi !

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Pas de mixeur

    Écrase les fraises bien mûres au presse-purée.

  • Ajoute des mini-pépites de chocolat ou des miettes de biscuits pour un croc-croc rigolo

  • Verse la glace dans des moules à sucettes pour faire des bâtonnets glacés

  • Si tu veux plus de goût de fraise, garde 2 c

    à soupe de purée et fais un tourbillon sur le dessus.

  • Trop sucré

    Mets un peu plus de jus de citron, ça réveille les papilles !

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