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Œuf chocolat avec surprise fruitée

Œuf chocolat avec surprise fruitée

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CCamille par recettes.com
40 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Laissez-vous tenter par cet œuf chocolat garni d'une surprise fruitée, une création gourmande parfaite pour Pâques ou toute occasion festive. Ce dessert associe la finesse du chocolat noir artisanal à la fraîcheur de fruits de saison, comme la fraise et le kiwi, pour un contraste de textures et de saveurs irrésistible.Facile à réaliser, cette recette met en valeur des ingrédients simples et authentiques, tout en offrant une présentation élégante. Riche en antioxydants grâce au chocolat noir et aux fruits frais, ce dessert est aussi un plaisir léger. Préparez-le à l’avance pour surprendre vos invités et partagez un moment convivial autour d’un dessert aussi beau que bon !

Laissez-vous tenter par cet œuf chocolat garni d'une surprise fruitée, une création gourmande parfaite pour Pâques ou toute occasion festive. Ce dessert associe la finesse du chocolat noir artisanal à la fraîcheur de fruits de saison, comme la fraise et le kiwi, pour un contraste de textures et de saveurs irrésistible.Facile à réaliser, cette recette met en valeur des ingrédients simples et authentiques, tout en offrant une présentation élégante. Riche en antioxydants grâce au chocolat noir et aux fruits frais, ce dessert est aussi un plaisir léger. Préparez-le à l’avance pour surprendre vos invités et partagez un moment convivial autour d’un dessert aussi beau que bon !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
140 kcalCalories

Matériel

Moules à œufs en chocolatCouteau d’officeSaladier pour mélanger la pâteSpatule pour retourner les crêoes

Ingrédients

Pour les œufs en chocolat

  • chocolat noir pâtissier 70%

    chocolat noir pâtissier 70%

    200 g
  • huile

    huile

    1

Pour la surprise fruitée

  • kiwis

    kiwis

    2
  • fraise

    fraise

    4
  • cuillère à soupe de sucre glace

    cuillère à soupe de sucre glace

    1

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par petites touches.

  2. 2

    Ajoutez l’huile neutre et mélangez pour obtenir un chocolat bien lisse.

  3. 3

    Versez le chocolat fondu dans les moules à œufs, répartissez bien sur les parois à l’aide d’une spatule.

  4. 4

    Retournez les moules pour enlever l’excédent et laissez durcir 15 minutes au réfrigérateur.

  5. 5

    Démoulez délicatement les demi-œufs en chocolat une fois bien pris.

  6. 6

    Épluchez les kiwis et coupez-les en fines lamelles. Coupez les fraises en quartiers.

  7. 7

    Mélangez les fruits dans un saladier avec le sucre glace si besoin.

  8. 8

    Remplissez une moitié d’œuf en chocolat avec le mélange de fruits frais.

  9. 9

    Refermez avec l’autre moitié d’œuf ou laissez ouvert pour une présentation élégante.

  10. 10

    Disposez l’œuf sur un lit de lamelles de kiwi dans une coupelle. Servez frais, idéalement juste après montage.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Tempérez le chocolat pour une coque brillante et croquante

    Utilisez des fruits de saison pour varier les saveurs. Pour une version express, achetez des œufs en chocolat déjà faits et garnissez-les. Servez bien frais pour garder le croquant du chocolat. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.

Avis et commentaires

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