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Pommes au four à la cannelle et raisins secs

Pommes au four à la cannelle et raisins secs

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MMargaux par recettes.com
50 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Redécouvrez le plaisir simple des pommes au four avec cette recette traditionnelle, idéale pour l’automne et l’hiver. Les pommes, choisies de variétés françaises comme la Reinette ou la Golden, sont garnies de raisins secs, de cannelle et d’une touche de miel pour un dessert réconfortant et parfumé. Ce classique de la cuisine familiale est apprécié pour sa facilité et ses saveurs chaleureuses.Riche en fibres et naturellement sucré, ce dessert met en valeur les fruits de saison et s’adapte à toutes les occasions. Servez ces pommes au four tièdes, accompagnées d’un peu de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille pour un contraste gourmand. Lancez-vous, c’est une recette rapide, saine et qui plaît à tous !

Redécouvrez le plaisir simple des pommes au four avec cette recette traditionnelle, idéale pour l’automne et l’hiver. Les pommes, choisies de variétés françaises comme la Reinette ou la Golden, sont garnies de raisins secs, de cannelle et d’une touche de miel pour un dessert réconfortant et parfumé. Ce classique de la cuisine familiale est apprécié pour sa facilité et ses saveurs chaleureuses.Riche en fibres et naturellement sucré, ce dessert met en valeur les fruits de saison et s’adapte à toutes les occasions. Servez ces pommes au four tièdes, accompagnées d’un peu de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille pour un contraste gourmand. Lancez-vous, c’est une recette rapide, saine et qui plaît à tous !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
196 kcalCalories

Matériel

Plat allant au fourCouteau d’officeCuillère à caféFour

Ingrédients

Ingrédients

  • pomme

    pomme

    4
  • raisin sec blond

    raisin sec blond

    40 g
  • miel

    miel

    2 càs
  • beurre doux

    beurre doux

    20 g
  • cannelle

    cannelle

    2
  • étoile de badiane

    étoile de badiane

    2
  • eau

    eau

    4 càs

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

  2. 2

    Lavez soigneusement les pommes et séchez-les.

  3. 3

    Coupez le chapeau de chaque pomme (le haut) et évidez le cœur avec une cuillère, sans percer le fond.

  4. 4

    Déposez les pommes évidées dans un plat allant au four.

  5. 5

    Répartissez les raisins secs dans chaque pomme.

  6. 6

    Ajoutez 1/2 c. à soupe de miel dans chaque pomme, puis quelques dés de beurre.

  7. 7

    Glissez un bâton de cannelle (ou saupoudrez de cannelle en poudre) dans chaque pomme.

  8. 8

    Ajoutez les étoiles de badiane dans le plat pour parfumer (facultatif).

  9. 9

    Versez l’eau dans le fond du plat pour éviter que les pommes n’attachent.

  10. 10

    Enfournez pour 35 minutes. Les pommes doivent être tendres et légèrement dorées.

  11. 11

    Servez les pommes au four tièdes, avec leur jus, accompagnées d’un peu de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille.

Mes personnalisationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Choisissez des pommes fermes pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson

    Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques noix concassées dans la garniture. Le miel peut être remplacé par du sucre roux ou du sirop d’érable. Servez chaud ou tiède, selon vos préférences. Les bâtons de cannelle apportent un parfum authentique, mais la poudre fonctionne aussi.

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