Recettes.com
Recette de la pomme au four

Recette de la pomme au four

—· Aucun avis
CCamille par recettes.com
45 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

La pomme au four est un grand classique de la cuisine familiale française, idéale pour profiter des pommes de saison comme la Reinette ou la Golden. Ce dessert simple et réconfortant met en valeur la douceur naturelle du fruit, relevée par une touche de sucre et de cannelle, pour un résultat fondant et parfumé.Facile à préparer, la pomme au four est parfaite pour un goûter ou un dessert léger, et plaît à tous les âges. Riche en fibres et sans matière grasse ajoutée, elle s’adapte à toutes les envies : ajoutez un peu de miel, de confiture ou quelques fruits secs pour varier les plaisirs. Lancez-vous et redécouvrez ce dessert authentique !

La pomme au four est un grand classique de la cuisine familiale française, idéale pour profiter des pommes de saison comme la Reinette ou la Golden. Ce dessert simple et réconfortant met en valeur la douceur naturelle du fruit, relevée par une touche de sucre et de cannelle, pour un résultat fondant et parfumé.Facile à préparer, la pomme au four est parfaite pour un goûter ou un dessert léger, et plaît à tous les âges. Riche en fibres et sans matière grasse ajoutée, elle s’adapte à toutes les envies : ajoutez un peu de miel, de confiture ou quelques fruits secs pour varier les plaisirs. Lancez-vous et redécouvrez ce dessert authentique !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
168 kcalCalories

Matériel

FourPlat allant au fourCouteau d’officeCuillère à café

Ingrédients

Ingrédients

  • pomme

    pomme

    4
  • sucre roux

    sucre roux

    4 càc
  • cannelle en poudre

    cannelle en poudre

    1 càc
  • beurre doux

    beurre doux

    10 g

Pour la finition (optionnel)

  • miel

    miel

    4 càc
  • raisin sec

    raisin sec

    20 g

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

  2. 2

    Lavez soigneusement les pommes sans les peler.

  3. 3

    Coupez le chapeau de chaque pomme (le haut) et évidez le cœur avec une cuillère à café, sans percer le fond.

  4. 4

    Déposez les pommes dans un plat allant au four, côté évidé vers le haut.

  5. 5

    Ajoutez 1 c. à café de sucre roux et une pincée de cannelle dans chaque pomme.

  6. 6

    Ajoutez un petit morceau de beurre sur chaque pomme pour plus de moelleux.

  7. 7

    Pour une version gourmande, ajoutez un peu de miel ou quelques raisins secs dans le creux.

  8. 8

    Replacez le chapeau sur chaque pomme pour garder le moelleux à la cuisson.

  9. 9

    Versez un fond d’eau dans le plat (environ 1 cm) pour éviter que les pommes n’attachent.

  10. 10

    Enfournez pour 35 minutes. Les pommes doivent être tendres et légèrement dorées.

  11. 11

    Servez chaud ou tiède, nature ou avec une boule de glace vanille pour une touche traditionnelle.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Choisissez des pommes fermes pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson

    Ajoutez un peu de vanille ou de zestes d’orange pour varier les saveurs. Pour une version allégée, retirez le beurre et réduisez le sucre. Servez avec un yaourt nature pour un dessert équilibré. Les pommes au four se conservent 2 jours au réfrigérateur, réchauffez-les doucement avant de servir.

Avis et commentaires

— / 5

Aucun avis pour le moment

Vous pourriez aimer

Dans la même catégorie : Desserts

Toutes les recettes desserts +