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Pommes au four farcies aux fruits secs, amandes et miel

Pommes au four farcies aux fruits secs, amandes et miel

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CCamille par recettes.com
50 minTemps total
FacileDifficulté
4 pers.Portions

Redécouvrez le plaisir simple des pommes au four avec cette recette traditionnelle, parfaite pour l’hiver ou l’automne. Les pommes, choisies de variété française comme la Reinette ou la Golden, sont généreusement garnies de fruits secs, d’amandes croquantes et d’un filet de miel pour une touche gourmande et naturelle. Ce dessert familial, facile à préparer, met en valeur les produits de saison et la richesse du terroir français.Idéales pour un goûter ou un dessert léger, ces pommes au four sont riches en fibres, sans œufs ni produits laitiers, et naturellement sucrées. Les fruits secs apportent de l’énergie et des minéraux, tandis que le miel sublime la douceur des pommes. Servez-les tièdes, simplement saupoudrées de sucre glace, pour un moment convivial et authentique. Lancez-vous, c’est un classique qui plaît à tous !

Redécouvrez le plaisir simple des pommes au four avec cette recette traditionnelle, parfaite pour l’hiver ou l’automne. Les pommes, choisies de variété française comme la Reinette ou la Golden, sont généreusement garnies de fruits secs, d’amandes croquantes et d’un filet de miel pour une touche gourmande et naturelle. Ce dessert familial, facile à préparer, met en valeur les produits de saison et la richesse du terroir français.Idéales pour un goûter ou un dessert léger, ces pommes au four sont riches en fibres, sans œufs ni produits laitiers, et naturellement sucrées. Les fruits secs apportent de l’énergie et des minéraux, tandis que le miel sublime la douceur des pommes. Servez-les tièdes, simplement saupoudrées de sucre glace, pour un moment convivial et authentique. Lancez-vous, c’est un classique qui plaît à tous !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
4Portions
168 kcalCalories

Matériel

Plat à gratinCouteau d’officeCuillèreFour

Ingrédients

Pour les pommes farcies

  • pomme

    pomme

    4
  • raisin sec

    raisin sec

    40 g
  • amande entière

    amande entière

    40 g
  • noix

    noix

    30 g
  • miel

    miel

    4 càc
  • sucre roux

    sucre roux

    1 càs

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle).

  2. 2

    Lavez soigneusement les pommes et séchez-les.

  3. 3

    Coupez le chapeau de chaque pomme (le haut) et évidez délicatement le centre avec un couteau d’office, sans percer le fond.

  4. 4

    Mélangez dans un bol les raisins secs, les amandes et les noix concassées.

  5. 5

    Remplissez chaque pomme de ce mélange de fruits secs, en tassant légèrement.

  6. 6

    Ajoutez une cuillère à café de miel sur chaque pomme farcie.

  7. 7

    Parsemez d’un peu de sucre roux et déposez une noisette de beurre sur chaque pomme.

  8. 8

    Replacez les chapeaux sur les pommes et disposez-les dans un plat à gratin.

  9. 9

    Versez un fond d’eau (environ 1 cm) dans le plat pour éviter que les pommes n’attachent.

  10. 10

    Enfournez pour 35 minutes. Les pommes doivent être tendres et légèrement dorées.

  11. 11

    Servez tiède, saupoudré de sucre glace. Accompagnez d’un peu de crème fraîche ou d’un yaourt nature pour une touche traditionnelle.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Choisissez des pommes fermes pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson

    Variez les fruits secs selon vos envies : noisettes, pistaches, abricots secs. Pour une version vegan, remplacez le beurre par de la margarine végétale. Ajoutez une pincée de cannelle pour une note épicée. Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

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