Découvrez ces dattes Medjool farcies au fromage de chèvre, aux amandes et au miel, une bouchée raffinée inspirée des traditions méditerranéennes. Parfaites pour l’apéritif ou un buffet festif, elles marient la douceur naturelle de la datte, la fraîcheur du fromage de chèvre frais, le croquant de l’amande blanche et la touche sucrée du miel. Cette recette simple met en valeur des produits authentiques, souvent dégustés lors des fêtes ou en été, et se prépare en quelques minutes seulement.Riches en fibres, en protéines végétales et en saveurs, ces bouchées sont aussi jolies que gourmandes. Le thym frais, visible sur la photo, apporte une note herbacée qui équilibre parfaitement l’ensemble. Servez ces dattes farcies bien fraîches, pour un apéritif chic et sain qui séduira tous vos invités. Lancez-vous et régalez-vous avec cette alliance de textures et de goûts typique de la cuisine méditerranéenne !
Découvrez ces dattes Medjool farcies au fromage de chèvre, aux amandes et au miel, une bouchée raffinée inspirée des traditions méditerranéennes. Parfaites pour l’apéritif ou un buffet festif, elles marient la douceur naturelle de la datte, la fraîcheur du fromage de chèvre frais, le croquant de l’amande blanche et la touche sucrée du miel. Cette recette simple met en valeur des produits authentiques, souvent dégustés lors des fêtes ou en été, et se prépare en quelques minutes seulement.Riches en fibres, en protéines végétales et en saveurs, ces bouchées sont aussi jolies que gourmandes. Le thym frais, visible sur la photo, apporte une note herbacée qui équilibre parfaitement l’ensemble. Servez ces dattes farcies bien fraîches, pour un apéritif chic et sain qui séduira tous vos invités. Lancez-vous et régalez-vous avec cette alliance de textures et de goûts typique de la cuisine méditerranéenne !
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions16
- Calories140 kcal
- Couteau d’office1
- Petite cuillère1
- Assiette de service1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour les dattes farcies
16datte dénoyautée
80 gfromage de chèvre frais
16amande entière mondée
2 c. à soupemiel
1 branchethym
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Ouvrez délicatement chaque datte sur la longueur sans les couper entièrement.
- 2
Retirez le noyau de chaque datte si besoin. Veillez à garder la datte entière.
- 3
Remplissez chaque datte d’une petite cuillère de fromage de chèvre frais.
- 4
Déposez une amande entière sur le fromage dans chaque datte.
- 5
Arrosez chaque datte d’un filet de miel liquide.
- 6
Ajoutez quelques petites feuilles de thym frais sur chaque datte pour décorer.
- 7
Disposez les dattes farcies sur une assiette de service, côté garni vers le haut.
- 8
Servez frais à l’apéritif ou en buffet, idéalement accompagnées d’un thé à la menthe.
Notes & astuces du chef
Utilisez des dattes Medjool pour leur moelleux et leur taille généreuse
Le fromage de chèvre frais peut être remplacé par de la ricotta pour une version plus douce. Préparez les dattes à l’avance et gardez-les au frais jusqu’au service. Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur. Variez les herbes : essayez la menthe ou la coriandre selon vos envies.
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