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Dattes farcies au roquefort

Dattes farcies au roquefort

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TThéo par recettes.com
15 minTemps total
FacileDifficulté
12 pers.Portions

Découvrez la simplicité raffinée des dattes farcies au roquefort, une bouchée apéritive qui marie la douceur des dattes Medjool et la puissance du roquefort, fromage emblématique du Sud-Ouest. Cette recette, idéale pour les fêtes ou un apéritif dînatoire, met en avant des ingrédients authentiques et de saison, sans cuisson, pour un résultat gourmand et rapide à préparer.Le contraste entre le fondant sucré des dattes et le caractère du fromage bleu séduit tous les palais. Riche en fibres et en calcium, ce duo offre une alternative originale aux amuse-bouches classiques. Servez ces dattes farcies bien fraîches, seules ou accompagnées de noix pour une touche croquante. Lancez-vous, c’est un succès assuré !

Découvrez la simplicité raffinée des dattes farcies au roquefort, une bouchée apéritive qui marie la douceur des dattes Medjool et la puissance du roquefort, fromage emblématique du Sud-Ouest. Cette recette, idéale pour les fêtes ou un apéritif dînatoire, met en avant des ingrédients authentiques et de saison, sans cuisson, pour un résultat gourmand et rapide à préparer.Le contraste entre le fondant sucré des dattes et le caractère du fromage bleu séduit tous les palais. Riche en fibres et en calcium, ce duo offre une alternative originale aux amuse-bouches classiques. Servez ces dattes farcies bien fraîches, seules ou accompagnées de noix pour une touche croquante. Lancez-vous, c’est un succès assuré !

Infos

PlatType
MaisonCuisine
12Portions
56 kcalCalories

Matériel

Couteau d’officePetite cuillèreAssiette de service

Ingrédients

Pour les dattes farcies

  • datte dénoyautée

    datte dénoyautée

    12
  • roquefort aop

    roquefort aop

    60 g

Étapes

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Ouvrez délicatement chaque datte sur la longueur sans les couper entièrement.

  2. 2

    Retirez le noyau de chaque datte à la main ou avec la pointe du couteau.

  3. 3

    Émiettez le roquefort dans un petit bol pour faciliter le garnissage.

  4. 4

    Remplissez chaque datte d’une petite cuillère de roquefort émietté.

  5. 5

    Tassez légèrement le fromage pour qu’il tienne bien dans la datte.

  6. 6

    Ajoutez un tour de poivre du moulin si vous aimez les saveurs relevées.

  7. 7

    Pour plus de croquant, glissez un petit morceau de noix dans chaque datte farcie.

  8. 8

    Disposez les dattes farcies sur une assiette de service. Servez frais à l’apéritif.

Mes annotationsAdaptez la recette à votre façon : quantités, temps, astuces.

Notes & astuces du chef

  • Choisissez des dattes Medjool pour leur moelleux et leur taille généreuse

    Le roquefort peut être remplacé par un autre bleu doux selon vos goûts. Préparez les dattes à l’avance et gardez-les au frais jusqu’au service. Ajoutez une noix pour une touche croquante et authentique. Servez avec un vin blanc moelleux du Sud-Ouest pour sublimer les saveurs.

Avis et commentaires

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