Le croquant de la laitue tranche avec le crémeux du thon mêlé à la mayonnaise, citronné et parfois relevé d'échalote émincée. Sur du pain complet ou aux céréales, la garniture se répartit en couche épaisse entre deux tranches légèrement pressées, puis le sandwich se coupe en triangles pour un service net. Accompagné d'une salade verte ou de crudités, il tient lieu de déjeuner complet, sans cuisson ni matériel particulier.
Le croquant de la laitue tranche avec le crémeux du thon mêlé à la mayonnaise, citronné et parfois relevé d'échalote émincée. Sur du pain complet ou aux céréales, la garniture se répartit en couche épaisse entre deux tranches légèrement pressées, puis le sandwich se coupe en triangles pour un service net. Accompagné d'une salade verte ou de crudités, il tient lieu de déjeuner complet, sans cuisson ni matériel particulier.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories168 kcal
- Planche à découper1
- Couteau d’office1
- Bol1
Infos
Matériel
Ingrédients
Pour le sandwich
4 tranchespain complet aux céréale
1 boîtethon au naturel
2 càsc. à soupemayonnaise
4 feuilleslaitue verte
1échalote
1 càcc. à caféjus de citron
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Égoutter soigneusement le thon au naturel et l’émietter à la fourchette dans un bol.
- 2
Ajouter la mayonnaise au thon et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
- 3
Émincer finement l’échalote et l’incorporer à la préparation (facultatif, pour plus de saveur).
- 4
Ajouter le jus de citron, saler et poivrer selon votre goût. Mélanger à nouveau.
- 5
Laver et essorer les feuilles de laitue. Les sécher délicatement avec un torchon propre.
- 6
Déposer les tranches de pain complet sur une planche à découper. Si besoin, retirez les croûtes pour un sandwich plus moelleux.
- 7
Répartir uniformément les feuilles de laitue sur deux tranches de pain.
- 8
Étaler la préparation au thon sur la laitue, en veillant à bien couvrir toute la surface.
- 9
Recouvrir avec les deux autres tranches de pain, face céréales vers l’extérieur, et presser légèrement pour souder le sandwich.
- 10
Couper chaque sandwich en deux triangles à l’aide d’un couteau bien aiguisé pour une présentation nette et traditionnelle.
- 11
Dresser les sandwichs sur une assiette et servir immédiatement, accompagnés d’une salade verte ou de crudités pour un repas équilibré.
Notes & astuces du chef
Le sandwich se garde jusqu'à douze heures au réfrigérateur, bien emballé dans du film alimentaire
Pour alléger la garniture, remplacez la moitié de la mayonnaise par du fromage blanc ou du yaourt nature ; ajoutez concombre ou tomate pour plus de fraîcheur
