Cette salade fraîche et colorée allie les bienfaits détoxifiants des asperges à la richesse en antioxydants des fraises. Le cresson, riche en vitamines et minéraux, favorise une digestion saine et assure une protection cellulaire optimale. Parfaite pour une peau éclatante, c’est un plat léger qui régale autant qu’il nourrit.Idéale en entrée rafraîchissante ou en plat principal léger, cette salade est à la fois délicieuse et bénéfique pour la santé grâce à sa haute teneur en fibres et éléments diurétiques.
Cette salade fraîche et colorée allie les bienfaits détoxifiants des asperges à la richesse en antioxydants des fraises. Le cresson, riche en vitamines et minéraux, favorise une digestion saine et assure une protection cellulaire optimale. Parfaite pour une peau éclatante, c’est un plat léger qui régale autant qu’il nourrit.Idéale en entrée rafraîchissante ou en plat principal léger, cette salade est à la fois délicieuse et bénéfique pour la santé grâce à sa haute teneur en fibres et éléments diurétiques.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories196 kcal
- Casserole1
- Saladier pour mélanger la pâte1
- Couteau1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
200 gasperges blanche
150 gfraise
50 gcresson
1 càscuillère à soupehuile d'olive
1 càscuillère à soupevinaigre balsamique
1 pincéesel
1 pincéepoivre
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Faites cuire les asperges dans une casserole d'eau bouillante pendant 8-10 minutes jusqu'à tendreté.
- 2
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette.
- 3
Égouttez les asperges et laissez-les refroidir légèrement.
- 4
Ajoutez les asperges refroidies, les fraises tranchées et le cresson dans le saladier.
- 5
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober de vinaigrette.
- 6
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Notes & astuces du chef
Utilisez des asperges fraîches pour un goût optimal
Ajoutez des graines de sésame pour une touche croquante
Parfait pour accompagner des grillades ou pour un déjeuner léger
Conserver au frais, mais consommer dans la journée
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