Trancher le céleri le plus finement possible, presque en biseau, c'est ce qui donne à cette salade son croquant particulier : bien plus marqué que des morceaux coupés à la grosse. Le maïs cuit, égoutté, et la tomate en dés viennent ensuite, puis l'aneth haché en dernier pour garder toute sa saveur anisée, qui s'évapore vite une fois coupé.

La vinaigrette, simple huile d'olive et vinaigre de cidre, s'ajoute juste avant de servir : salée et poivrée au goût, elle enrobe sans détremper les feuilles de salade verte. Servie immédiatement, cette salade reste vive et croquante ; elle accompagne bien une volaille grillée si l'on veut en faire un repas complet.