Rien de plus qu'un couteau, une planche et des fruits de saison pour cette salade : kiwi, banane, orange, pamplemousse, kaki et fraise coupés puis arrosés de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Une heure au réfrigérateur avant de servir laisse aux saveurs le temps de se mêler.
Rien de plus qu'un couteau, une planche et des fruits de saison pour cette salade : kiwi, banane, orange, pamplemousse, kaki et fraise coupés puis arrosés de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Une heure au réfrigérateur avant de servir laisse aux saveurs le temps de se mêler.
Infos clés & matériel
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories280 kcal
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
- Saladier pour mélanger la pâte1
Infos
Matériel
Ingrédients
Ingrédients
-fruit frais
2kiwis
2banane
2orange
1pamplemousse
150 gfraise
1kaki
1physalis
Pour l’assaisonnement
1citron jaune
1 càsc. à soupesucre en poudre
Étapes
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez soigneusement tous les fruits sous l’eau froide.
- 2
Épluchez les kiwis, les bananes, l’orange, le pamplemousse et le kaki.
- 3
Coupez les kiwis en demi-rondelles et les bananes en rondelles régulières.
- 4
Séparez les quartiers d’orange et de pamplemousse, retirez les membranes blanches si besoin.
- 5
Coupez le kaki en petits dés pour une texture homogène.
- 6
Équeutez les fraises et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
- 7
Déposez tous les fruits coupés dans un grand saladier.
- 8
Pressez le citron et versez le jus sur les fruits pour éviter qu’ils noircissent.
- 9
Ajoutez le sucre en poudre si besoin, puis mélangez délicatement avec une cuillère.
- 10
Couvrez le saladier et placez la salade de fruits au réfrigérateur au moins 1 heure.
- 11
Servez bien frais, décoré d’un physalis entier pour une touche élégante.
Notes & astuces du chef
Variez les fruits selon la saison et ajoutez quelques feuilles de menthe pour parfumer l'ensemble
